三伏時(shí)節(jié)，濕熱的氣候條件使人體消耗增大，在伏天高溫作業(yè)的工人，如不及時(shí)補(bǔ)充水分和鹽分可導(dǎo)致水鹽代謝障礙，極易中暑。 夏天大量出汗后容易缺鉀，人體缺鉀就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。 老人白天不要長(zhǎng)時(shí)間在戶外活動(dòng)，應(yīng)午睡以增強(qiáng)身體抵抗力；小孩子應(yīng)該注意及時(shí)補(bǔ)水，盡量減少學(xué)生的戶外體育活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)適當(dāng)喝一些鹽開(kāi)水或綠豆鹽水湯。 醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)，如果不注意營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充，容易引起蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等的缺乏，從而影響人體新陳代謝，因此三伏天要講究飲食調(diào)節(jié)，防止疾病。 要勤喝水，不能口渴了再喝，尤其出汗多時(shí)，要喝一點(diǎn)淡鹽水；減少10時(shí)至14時(shí)外出；長(zhǎng)時(shí)間戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)，隨身準(zhǔn)備防暑藥。專(zhuān)家介紹，在高溫天氣下，兒童如果不注意防暑，容易得呼吸道病、腸道病。 因此，平時(shí)要勤洗手多注意衛(wèi)生，室內(nèi)注意通風(fēng)。大人要注意休息，睡覺(jué)時(shí)空調(diào)溫度保持在26℃以上。平時(shí)保持心情舒暢，少發(fā)火。飲食方面，多吃些西瓜，喝些淡鹽湯，工人要避開(kāi)正午高溫作業(yè)。 此外，各種豆類(lèi)如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等，含有品質(zhì)優(yōu)良且十分豐富的蛋白質(zhì)，可有效補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，滿足機(jī)體代謝需要。 伏天食用，能夠令人神清氣爽。同時(shí)，還應(yīng)多吃些水果、蔬菜來(lái)補(bǔ)充維生素，比如西紅柿等，這樣對(duì)于吸收和平衡體內(nèi)維生素有著很好的作用。

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