白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Spirit)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。那么，白酒怎么樣食用才算合理呢？請往下看。 　　1. 飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類、降糖類、抗生素和抗結(jié)核類藥物,否則會引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至死亡。 　　2. 烹調(diào)中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鮮美可口,但也要用得恰倒好處,否則難以達到效果,甚至會適得其反。 　　3. 烹調(diào)菜肴時,如果加醋過多,味道太酸,只要再往菜里灑一點白酒,即可減輕酸味。 　　4. 空腹時飲酒更容易患肝硬化,這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。 　　5. 白酒對某些中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解作用,有利于飲用者的健康。

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