小村外酒分享飲酒實(shí)際上是一種境界頗高的藝術(shù)享受
2016-07-28 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
飲法得當(dāng)
也許有人認(rèn)為,飲酒是一件非常簡(jiǎn)單的事情,其實(shí)則不然。飲酒實(shí)際上是一種境界頗高的藝術(shù)享受,有許多學(xué)問。特別是在古代,人們不僅注重酒的質(zhì)量和強(qiáng)調(diào)節(jié)制飲酒,而且還十分講究飲酒的環(huán)境和方法,如什么時(shí)候能飲、什么時(shí)候不宜飲、在什么地方飲酒、飲什么酒、如何飲酒等,都有許多規(guī)矩和講究。比如關(guān)于飲酒的理想環(huán)境,昊彬就曾做過如下概括:
飲人:高雅、衰俠、直率、忘機(jī)、知己、故交、玉人、可兒。
飲地:花下、竹林、高間、畫舫、幽館、曲石間、平嘻、荷亭。另,春飲宜庭,夏飲宜效,秋飲宜舟,冬飲宜室,夜飲宜月。
飲候:春效、花時(shí)、情秋、瓣綠、寸霧、積雪、新月、晚涼。
飲趣:清淡、妙今、聯(lián)吟、焚香、傳花、度曲、返棹、圍爐。
飲禁:華誕、座宵、苦勸、爭(zhēng)執(zhí)、避酒、惡譫、唷穢、佯醉。
飲闌:散步、歌枕、踞石、分匏、垂釣、岸岸、煮泉、投壺(《檀幾叢書全集》卷下昊彬《酒政三則》)。
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