藍(lán)莓，又名篤斯、野生藍(lán)莓在大興安嶺被稱為都柿，多年生灌木小漿果果樹。因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱為藍(lán)莓。藍(lán)莓色澤美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩、種子小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，大重5g，可食率為，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。 大興安嶺地區(qū)特有的土壤有機(jī)質(zhì)和微量元素含量居全國，肥沃且無污染。是世界上三大黑土地之一。特殊的緯度，特殊的溫度和濕度，地下七十公分終年不化的凍土層，200天的冰凍期，晝的陽光孕育了中國的天然野生藍(lán)莓。大興安嶺野生藍(lán)莓—主要分布在大興安嶺北部山區(qū)，它生長在氣候寒冷的大興安嶺原始森林中，是大自然的恩賜，隨著現(xiàn)在生活的節(jié)奏加快，野生藍(lán)莓也更加彌足珍貴。珍惜的野生藍(lán)莓是天然的醫(yī)藥，藍(lán)莓富含超高量的花青素，是所有的水果與蔬菜中含量高的，被譽(yù)為 —“水果皇后”。 野生藍(lán)莓存儲(chǔ)時(shí)間很短，為了藍(lán)莓果的鮮美，我們的加工廠依山而建，用短的時(shí)間留住新鮮，人工篩選每一顆漿果，采用傳統(tǒng)的釀造技術(shù)，更科學(xué)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。才把藍(lán)莓這個(gè)野生漿果的功效價(jià)值提到較高水準(zhǔn)— 銘玉坊野生藍(lán)莓，把健康帶給國人。 野生藍(lán)莓冰酒選用在初冬氣溫降到-8℃時(shí)，采摘凍成冰球狀的果實(shí)，經(jīng)壓榨精釀而成。藍(lán)莓冰酒的產(chǎn)量也只有正常藍(lán)莓酒產(chǎn)量的五分之一，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的水分在壓榨過程中都以冰晶的形式析出。銘玉坊野生藍(lán)莓冰酒，色澤艷麗，晶瑩剔透，酒體飽滿，風(fēng)格典雅，香氣沁人心脾，是酒中珍品。可飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。開瓶后要等十幾分鐘，讓長時(shí)間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中，將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細(xì)品其味。

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