龍大食品集團有限公司，是以食品加工為主業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，全國首批“出口食品農(nóng)產(chǎn)品免驗企業(yè)”。企業(yè)下轄32個子公司，總資產(chǎn)80多億元。先后躋身“中國食品工業(yè)百強”、“中國肉類食品行業(yè)50強”行列。龍大品牌被認定為“中國500最具價值品牌”。龍大集團技術(shù)中心為“國家認定企業(yè)技術(shù)中心”。2017年，公司實現(xiàn)銷售收入118.22億元，同比增長15.8%；出口創(chuàng)匯2.15億美元，同比增長9.3%；實現(xiàn)利稅5.63億元，同比增長14.3%，創(chuàng)歷史新高。 經(jīng)過30多年發(fā)展，龍大集團布局完成了外貿(mào)出口（調(diào)理食品、冷凍蔬菜、水產(chǎn)品）、糧油制品、肉類制品三大板塊，共500多個品種的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)集群。企業(yè)經(jīng)營涉及蔬菜基地種植，食品加工，包裝制造等產(chǎn)業(yè)。其中，食品業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)。系列精加工農(nóng)產(chǎn)品出口到日本市場，同時逐步向亞洲及歐美國家和地區(qū)輻射；并在國內(nèi)設(shè)立了35個辦事處，在山東省內(nèi)開設(shè)了3000多家龍大食品專賣店。 近年來，國際市場的技術(shù)壁壘門檻越來越高，對食品加工的要求越來越苛刻。龍大集團積極應(yīng)對，通過建立完善的食品安全保證體系，企業(yè)得以順利“破壁”。這一體系包括三個部分：一是強化 “綠色源頭”建設(shè)。龍大集團不斷深化“公司+農(nóng)場（養(yǎng)殖場）+標準化”管理模式，構(gòu)建起“安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈”和“安全肉食產(chǎn)業(yè)鏈”。蔬菜基地，采取“統(tǒng)一供應(yīng)種子、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一使用農(nóng)藥、統(tǒng)一使用肥料、統(tǒng)一采收運輸”的管理模式，建立了詳細的數(shù)字化記錄，現(xiàn)已發(fā)展自有農(nóng)場式基地4萬多畝，主要分布于山東、內(nèi)蒙、河南、安徽、新疆、黑龍江等?。▍^(qū)）；在重點抓好自建高標準養(yǎng)豬場管理的基礎(chǔ)上，大力推行 “六統(tǒng)一”管理的合同養(yǎng)豬場，建立起“標準化養(yǎng)殖、規(guī)?；?jīng)營、規(guī)范化服務(wù)”的生產(chǎn)模式。二是加大硬件投入，提高檢測能力。龍大集團檢測中心為集團公司內(nèi)、外貿(mào)產(chǎn)品提供從原料到成品全方位的檢測服務(wù)?，F(xiàn)已累計投入4000多萬元，其關(guān)鍵性設(shè)備、儀器均從美國、日本、法國等國家引進，能夠?qū)r(nóng)藥殘留、抗生素、添加劑、重金屬、微生物、理化、過敏源等1000多項指標進行精密檢測，藥殘等檢測項目與日本最新標準保持同步。2004年3月，通過中國實驗室國家認可委員會（CNAL）認可。之后，相繼與美國安捷倫公司、法國梅里埃公司、美國3M公司成立示范實驗室。2010年11月，被發(fā)改委等中央五部委授予“國家認定企業(yè)技術(shù)中心”稱號；2013年12月，被認定為“國家高新技術(shù)企業(yè)”。三是建立了產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。任何一件產(chǎn)品，都可以通過這一體系，查詢到從原料栽培到成品發(fā)貨的所有信息，實現(xiàn)了“從田地到餐桌”的全過程追溯。此外，龍大集團還重視注冊認證，拓寬“綠色通道”。轄屬骨干企業(yè)通過了ISO9001、ISO14000、HACCP認證，日本、歐盟的蔬菜有機認證，美國FDA注冊和AIB冷凍蔬菜認證，美國OSI組織的“動物福利認證”；七個偶蹄類熟肉制品加工廠、五個禽肉熟制品加工廠獲得日本農(nóng)林水產(chǎn)省認證，逐漸形成并強化了龍大集團的綜合競爭優(yōu)勢，構(gòu)建了公司長遠發(fā)展的平臺。