檸檬酸鈣
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中文名稱: 檸檬酸鈣
英文名稱: Calcium citrate
CBNumber: CB7153589
分子式: C12H10Ca3O14
分子量: 498.43
CAS號: 813-94-5
中文別名:枸櫞酸鈣;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣
性狀:白色結晶狀粉末,無臭
用途:在食品工業(yè)中用作鰲和劑、緩沖劑、組織凝固劑以及鈣質強化劑。
包裝:25公斤/袋,也可按客戶要求包裝。
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