又名:L-鹽酸半胱氨酸無水物 簡稱:L-半胱無水;L-無水半胱
CAS No.:52-89-1
3、面包改良劑:促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑,能改變面包和食品的風味。4、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調(diào)理劑等等。5、營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑:用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。
研究。用作組織培養(yǎng),分子生物學、生物化學、基因工程等生物科學研究的試劑。也廣泛用于食品和化妝品。
(2) 用于化妝品,防止老化