英文別名：Sodium Lactate ，(±)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt，Sodium DL-lactate，Lacolin 用途：乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑，防腐劑，保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑 分子式：C3H5NaO3 分子量：112.06 性狀：無(wú)色或幾乎無(wú)色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。 乳酸鈉在食品行業(yè)的用途 （1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增強(qiáng)風(fēng)味、食物內(nèi)致病的生長(zhǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期； （2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國(guó)外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢(shì)； （3) 特別在肉制品中有如下顯著效果： a. 延長(zhǎng)貨架期，可延長(zhǎng) 30% 至 ，甚至更長(zhǎng)； b. 食品中致病菌如：HT 大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長(zhǎng)，從而增加食品安全性； c. 增強(qiáng)與保持肉的風(fēng)味； e. 作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量，同時(shí)乳酸鈉對(duì)低鹽性病人、高血壓病人、臟病人來(lái)說(shuō)更具安全性。例如制備具有鉀鈉平衡的健身鹽。 乳酸鈉生產(chǎn)廠家，乳酸鈉價(jià)格，乳酸鈉用途，乳酸鈉酸度調(diào)節(jié)劑，乳酸鈉用量，乳酸鈉廠家，乳酸鈉，乳酸鈉批發(fā) 超凡致力于人類(lèi)高品質(zhì)的生活，為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過(guò)程都考慮到可持續(xù)發(fā)展，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎新老客戶前來(lái)洽談！