鮮奶香精由香蘭素等若干香精、香味增效及基料按先進(jìn)配方復(fù)配而成,為白色至微黃色粉末,味道略甜。馥郁芬芳,香氣濃郁、純正,廣泛用于糖果、飲料、冰淇淋、雪糕、餅干、奶制品、肉制品等的調(diào)味增香。亦可用來(lái)釣魚(yú)。
使用范圍
適用于各種烘焙食品,特別適用于制作西餅、戚風(fēng)蛋糕、面包、吐司及泡沫類(lèi)蛋糕,雪糕,也可用于各種的乳制食品及糕點(diǎn)烘焙類(lèi)的食品中。
使用方法
本品可先溶于水中使用或直接加入制作過(guò)程中,本品為食品添加劑,不可直接使用,必須用于食品加工中使用。
建議用量
本參考用量,只供參考用不是的用量,實(shí)際用量視各人喜好使用在各類(lèi)食品中,用原料總重量:
蛋糕:0.2%-2%三合一
麥片:0.2%-1%
面包:0.2%-2%
餅干:0.2%-2%
雪糕:0.1%-0.2%
糕點(diǎn):0.2%-2%
布丁:0.1%-0.2%
牛奶糖:0.2%-1%
巧克力:0.2%-1%
保存方法
防潮、避光、密封置于(0-10度)儲(chǔ)存,保質(zhì)期2年,開(kāi)封使用后容易受潮,請(qǐng)盡快使用。