β-環(huán)狀糊精,英文:β-cyclodextrin分子式:(C6H10O5)7分子量:1135 CAS:7585-39-9
性狀: 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭.味微甜。 本品在水中略溶,在甲醇、乙醇、丙酮或乙醇中幾乎不溶。 比旋度 取本品,精密稱定,加水溶解制成每1ml中約含10mg的溶液,依法測定(附錄Ⅵ E),比旋度為-159°至+164°。用途:食品增稠劑,穩(wěn)定劑,生素、香料等包埋劑(微膠囊用劑),加工助劑;穩(wěn)定劑
1.廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥輔料行業(yè) 主要用于增加的穩(wěn)定性,防止氧化與分解,用于提高的溶解和生物利用度,用于降低的毒副作用,用于掩蓋的異味和臭氣。
2.在食品制造方面,主要用來消除異味,提高香料香精以及色素的穩(wěn)定性,增強(qiáng)乳化能力和防潮能力。
3.改善食品的口感,是,食品,化妝品制造業(yè)的良好的穩(wěn)定劑和矯味劑。
包裝規(guī)格: 25KG/袋裝