可溶性大豆多糖 92元/公斤　20公斤/袋 　作用：乳化劑 增稠劑 　 標(biāo)題：廠(chǎng)家直銷(xiāo) 優(yōu)質(zhì)乳化劑 可溶性大豆多糖 食品級(jí) 99% 量大從優(yōu) 型號(hào)：食品級(jí) 包裝：20公斤袋裝或15公斤袋裝（內(nèi)襯聚乙烯袋） 性狀：淡黃色性粉末 【產(chǎn)品名稱(chēng)】可溶性大豆多糖 【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】LS/T3301 大豆多糖主要是以非轉(zhuǎn)基因大豆生物酶解法提取生產(chǎn)加工的，經(jīng)預(yù)處理，酶解（纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等）、分離、脫色、、干燥等工藝精制而成。大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外，更是一種高性能的乳化穩(wěn)定劑，尤其是在酸性環(huán)境下具有獨(dú)特的穩(wěn)定懸浮蛋白質(zhì)、乳化脂肪性能。 產(chǎn)品性狀 大豆多糖為白色至淡黃色粉末、完全溶解與水中，水溶液粘度低、口感好、無(wú)不良?xì)馕丁? 產(chǎn)品用途 1.高酸穩(wěn)定性：能在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定、懸浮，不受時(shí)間和溫度影響； 2.強(qiáng)乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成穩(wěn)定的乳化溶液，且不受酸、堿、鹽和溫度等影響； 3.口感好：大豆多糖具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性飲料（如酸奶、乳酸飲料）中適口 性更好； 4.優(yōu)良的水溶性膳食纖維：大豆多糖膳食纖維含量高達(dá)80％以上，完全溶解于水中，具有可溶性膳食纖維的功能。 做為乳化穩(wěn)定劑可用于： 酸性蛋白飲料：如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等； 液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料； 蛋糕、巧克力等焙烤食品中；各種固體蛋白飲料中。 做為可溶性膳食纖維可用于：各種需要補(bǔ)充膳食纖維的食品和保健品中。 使用方法 液態(tài)產(chǎn)品：好先將多糖與易溶解糖混合，再加入約總量10倍的水快速攪拌均勻，或直接用20倍左右水?dāng)嚢杈鶆?，再加入到其它原料中，混合均勻，然后均質(zhì)； 固態(tài)產(chǎn)品：將大豆多糖與其它配料混合均勻即可。 應(yīng)用領(lǐng)域 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。 5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。 添加量 做為乳化穩(wěn)定劑：按產(chǎn)品要求一般添加0.1～0.5％； 做為可溶性膳食纖維配料：按產(chǎn)品需要任意添加。 【產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)】 總多糖含量Total Polysaccharides (%) ≥80 蛋白 Protein(*6.25,干基，% ) ≤6 脂肪 Fat (%) ≤1 水份 Moisture(%) ≤8 灰份 Ash (%) ≤8 pH值 pH Value 6～8 砷 Arsenic (As, mg/kg) 0.5 鉛 Lead (Pb, mg/kg) 1.0 致病菌 Pathogenic-bacteria 無(wú) 總數(shù) Stand Plate Count ( Unit/g) 10000 大腸菌群 E.coli(unit/100g) 30 【產(chǎn)品儲(chǔ)存】可溶性大豆多糖應(yīng)置于遮光，干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。 　　 超凡致力于人類(lèi)高品質(zhì)的生活，為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過(guò)程都考慮到可持續(xù)發(fā)展，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎致電洽談！