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      1. 河南宣豐生物科技有限公司

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌宣豐
        • 規(guī)格食品級
        • 產(chǎn)地 鄭州市

        企業(yè)信息

        • 河南宣豐生物科技有限公司

        • 聯(lián)系人:王曉偉
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):河南 鄭州
        • 企業(yè)地址:二七區(qū)祥云路7號航海廣場B座
        • 主營:異VC鈉,VC,乳酸鏈球菌素
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        透明性,穩(wěn)定性好。羥丙基淀粉是食品工業(yè)中應(yīng)用為廣泛引進一定數(shù)量的羥丙基至淀粉分子上,會使得淀粉糊的性質(zhì)發(fā)生有效的改善。羥丙基一方面會產(chǎn)生空間位阻效應(yīng),阻止淀粉鏈的和結(jié)晶;另一方面,羥丙基的親水性能減弱淀粉顆粒結(jié)構(gòu)的,使其易于膨脹和糊化,所得淀粉糊透明度高、流動性強、凝沉性弱、穩(wěn)定性高、凍融穩(wěn)定性好,特別適用于在冷凍食品及方便食品中使用。


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