蛋氨酸
張經(jīng)理15342973230DL-蛋氨酸(DL-甲硫氨酸);DL-Methionine(Acimetin)
法定編號(hào):DL-蛋氨酸CAS[59-51-8];GB/T14156-93(I1355);INS640;FEMA3301
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
性狀:白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味,味微甜。溶于水,稀酸和稀堿溶液。極難溶于乙醇。10%的水溶液PH值為5.6~6.1,無旋光性,對(duì)熱和空氣穩(wěn)定,對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定。