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中文別名:2-氨基乙磺酸
化學(xué)名稱:2-氨基乙磺酸
性 狀:白色針狀結(jié)晶、無臭、味微酸,溶于水,不溶于乙醇、和丙酮,無任何毒副作用。
標(biāo) 準(zhǔn):中國(guó)藥典2005
含 量:99%
包 裝 :25公斤紙版桶
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.25
CAS:107-35-7
用途:牛磺酸雖不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,但分布很廣,是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的氨基酸,對(duì)促進(jìn)兒童,尤其是嬰幼兒大腦等重要器官的生長(zhǎng)發(fā)育有很重要的作用。
使用限量:GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強(qiáng)化飲料,0.3~0.5g/kg;乳飲料、飲液,0.1~0.5g/kg。
GB 2760—2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果凍0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆?jié){、豆乳,0.06~0.1;兒童口服液4.0~8.0;果汁(果味)型飲料,0.4~0.6;可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料110~140mg/100g(相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量);果凍0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型飲料0.4~0.6。
FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;湯類500;小吃食品2100;無醇飲料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽類550;蛋類190;魚類190;加工蔬菜200;調(diào)味品1125;甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375;堅(jiān)果制品640;代乳品190;代糖品3750;調(diào)味香料70000。