乳酸鋅:白色或乳白色無定型粉狀物,無臭、味略甘甜。在常溫下性能穩(wěn)定,易溶于水,微溶于乙醇,在空氣中不易潮解。100度失去結(jié)晶水,熔點(diǎn)約為280度,比旋光度[a]為0.096度。乳酸鋅用途:廣泛用于糕點(diǎn)、飲料、各種營(yíng)養(yǎng)液、面粉、營(yíng)養(yǎng)食鹽、乳制品、豆制品中。廣泛應(yīng)用于食品添加劑、醫(yī)藥原料等。乳酸鋅是一種性能優(yōu)良,比較經(jīng)濟(jì)的鋅質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑,乳酸鋅廣泛添加于各種食品中,以補(bǔ)充食品中鋅質(zhì)的不足,對(duì)防止各種缺鋅癥,增強(qiáng)生命活力有顯著效果。 乳酸鋅含量:98%
乳酸鋅英文名稱:zinclactate
分子式:C6H10ZnO6·3H2O
分子量:297.38
干燥失重: ≤18.5%
氯化物:(以C1-計(jì))% ≤0.005%
硫酸鹽:(以SO計(jì))% ≤0.02%
重金屬:(以Pb計(jì))% ≤0.001%
砷:以(As計(jì))% ≤0.0003%