中文名稱 丁酸乙酯
英文名稱 Ethyl butyrate
中文別名 天然丁酸乙酯
CAS RN 105-54-4
EINECS號 203-306-4
分 子 式 C6H12O2
分 子 量 116.1583
危險品標志 Xi:Irritant
風險術(shù)語 R10; R36/37/38;
安全術(shù)語 S16; S26; S36;
物化性質(zhì) 性狀 無色透明液體,具有菠蘿芳香氣味。
熔點 -100.8℃
沸點 121.3℃
相對密度 0.8785
折射率 1.4000
閃點 29.4℃
溶解性 能溶于乙醇等有機溶劑。20℃時在水中溶解度為0.49%(重量)。
用 途 廣泛用于各種食品、飲料、酒類與煙草香精中