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        枯草桿菌蛋白酶 中文別名:枯草(芽孢)桿菌酶;枯草桿菌蛋白酶 CAS號:12211-28-8 分子量:0 分子式:0 枯草桿菌蛋白酶 別名 蛋白酶(枯草桿菌) 英文名 Subtilisin from bacillus subtilis CAS# 9001-92-7 分子式 分子量 相對分子質(zhì)量27600 EC 3.4.21.14 白色或淺褐色冷凍干燥粉末。為一種水解蛋白和肽酰胺的酶。有吸濕性。溶于水。酶反應(yīng):水解位置非專一性,但對中性和酸性的氨基酸優(yōu)先。適pH7.0~8.0。等電點(diǎn)pI9.4。吸光系數(shù)(E0.1%280)0.96。比旋光度[α]57820 -53°,[α]54620 -62°,[α]43620 -118°,[α]36420 -209°。劑有鈣(Ca2+),劑有苯(PMSF)、二異丙基氟磷酸(DFP)、吲哚、苯酚、巨球蛋白α2、絲氨酸蛋白水解酶劑(Aprotinin)。模型底物有苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE),發(fā)色底物有芐氧羰酰纈氨酰甘氨酰精氨酸對硝基苯胺乙酸鹽(Chromozym TRY)、乙酰酪氨酸乙酯(ATEE)、酪蛋白。在酸性pH值和溫度大于55℃時迅速變性。 單位定義:37℃,pH7.5,每分鐘催化水解酪蛋白產(chǎn)生1μg酪氨酸的酶量為1單位。 生化研究。蛋白質(zhì)消化和分解研究。 本品應(yīng)密封于-20℃干燥保存。

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