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        企業(yè)信息

        • 鄭州超凡化工有限公司

        • 聯(lián)系人:劉彥
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):河南 鄭州
        • 企業(yè)地址:金水區(qū)北環(huán)天倫路037153796627
        • 主營:增稠劑,防腐劑,營養(yǎng)強化劑
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        別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶 英文名稱:papain 適合PH值6~7(一般3~9.5皆可) 適合溫度55~65℃(一般10~85℃皆可) 制法:由木瓜未成熟果實,經(jīng)提取乳液,凝固,沉降,干燥而成粗制品。 性狀:白色至淺黃色無定形粉末,有一定吸濕性,或為液體。溶于水和甘油,水溶液無色至淡黃色,有時呈乳白色,幾乎不溶于乙醇,氯仿和等有機溶劑。 木瓜蛋白酶papain屬巰基蛋白酶,具有較寬的底物特異性,作用于蛋白質(zhì)中L-精氨酸、L-賴氨酸、甘氨酸和L-瓜氨酸殘基羧基參與形成的肽鍵。此酶屬內(nèi)肽酶,能切開全蛋蛋白質(zhì)分子內(nèi)部肽鏈—CO—NH—生成分子量較小的多肽類。 存在于木瓜胚乳中的蛋白酶。EC3.4.22.2。作為植物來源的蛋白酶來說,此酶研究進展的快。此酶主要是以內(nèi)肽酶的形態(tài)起作用?;钚缘漠a(chǎn)生,而半胱氨酸殘基是不可缺少的,所以是硫基蛋白酶的一種,底物的特異性不太嚴格,分子量為23400,氨基酸殘基數(shù)212。&nbsp;&nbsp; 木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質(zhì)的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末,微有吸濕性。 用途:酶制劑、蓬松劑。 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家,木瓜蛋白酶價格,木瓜蛋白酶用途,木瓜蛋白酶酶制劑、蓬松劑,木瓜蛋白酶用量,木瓜蛋白酶廠家,木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶批發(fā) 超凡致力于人類高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對社會負責。歡迎新老客戶前來洽談!

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