單甘脂
中文別名:
英文名稱: 2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate
CAS號:123-94-4
分子量:358.56
分子式:C21H42O4
性狀:單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基因,具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級品為乳白色似蠟固體,可溶于甲醇、乙醇、氯仿,丙酮和等溶液。
用途:單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑,使膏體細(xì)膩,滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑,在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):項 目 指 標(biāo)外觀 白色到微黃色切片碘值(g I2/100g) ≤ 2.0 酸值(mg KOH/g) ≤ 2.0 凝固點 oC 55 - 60 皂化值(mg KOH/g) 160 - 175