異麥芽酮糖醇
中文別名:異麥芽酮糖醇;α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇與D-甘露醇的聚合物;帕拉金糖醇;益壽糖;異麥芽;Α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇與D-甘露醇的混合物(1:1);益壽糖/帕拉金糖醇/異麥芽酮糖醇
CAS號:64519-82-0
分子量:688.62
分子式:688.62
含量 ≥95(%)
有效物質含量 ≥95(%) 產(chǎn)品規(guī)格 25kg
執(zhí)行標準 INS953;CAS(64519-80-0) 主要用途 抗結劑
性狀:白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%-65%。有遮蔽后苦味作用。熱值為蔗糖的50%(8.4kJ/g)熔程145-150℃,吸水性極弱。不潮解。溶于水,不溶于乙醇。