nuova咖啡機保養(yǎng)方法:
一、每日保養(yǎng)清洗流程:
1、咖啡機沖煮頭/沖煮把手清洗:
①每萃取制作完成一次咖啡后,將咖啡手柄取下倒出咖啡渣,開啟清洗開關,嵌入咖啡手柄,利用咖啡機壓力將熱水壓出清洗沖煮頭,同時清洗咖啡手柄。
②每萃取制作完成一次咖啡后,開啟清洗開關,用熱水將殘留在沖泡頭,咖啡手柄濾網(wǎng)內(nèi)及濾網(wǎng)外沿的咖啡渣,咖啡油脂及沉淀物沖洗干凈,以免在下次咖啡萃取過程中殘留的咖啡渣、油脂和沉淀物流入咖啡中,影響咖啡品質(zhì),清洗同時也起到對沖泡頭的保護作用。
③如無需萃取咖啡時,將咖啡手柄沖洗干凈嵌回咖啡沖泡頭保溫。每日工作結(jié)束后使用頭刷對沖煮頭分水網(wǎng)以及沖煮頭膠圈進行清潔以去除咖啡渣。
2、蒸汽噴管(蒸汽棒)清洗:
①使用蒸汽噴管制作奶泡后,需用干凈的濕抹布蒸汽噴管擦拭干凈,并開啟蒸汽閥門2秒,利用蒸汽本身碰觸的沖力及高溫,沖洗噴氣孔內(nèi)殘留的牛奶污垢,以維持噴氣孔的暢通。
②如果蒸汽噴管上有殘留牛奶的結(jié)晶,請將蒸汽噴管浸泡熱水十分鐘,以軟化蒸汽孔內(nèi)及蒸汽噴管上的殘留結(jié)晶物質(zhì),浸泡完成后打開蒸汽閥門查看蒸汽噴管是否暢通。(如不暢通可重復此步驟)
3、瀝水盤/排水槽清洗:
瀝水盤:使用機器后將瀝水盤取下用清水擦洗抹干后裝回使用。
排水槽:
①取下瀝水盤后用濕抹布將排水槽內(nèi)的沉淀物干凈,再用熱水沖洗,使排水管保持暢通;如排水不良時可將一小勺咖啡機清潔粉倒入排水槽內(nèi),用熱水浸泡五分鐘以溶解排水管內(nèi)的咖啡渣油,然后進行清洗。
②如咖啡機底部漏水,請檢查排水管是否堵塞,如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。
4、咖啡機外部清洗:
每天用干凈濕抹布擦拭機身外部,如使用清潔劑擦拭時,請選用溫和不具腐蝕性的清潔劑均勻滲透與濕抹布上再擦拭機身,抹布不宜太濕,以防多余的水和清潔劑滲入電路系統(tǒng),侵蝕電線造成短路。
注意:機器設備及任何配件均不可用鐵絲,鋼刷等硬質(zhì)物品工具刷洗。
二、每周清洗
1、沖煮頭清洗
使用咖啡機自動清洗程序或者手動式清洗,對管道及沖煮頭清洗。
手動式清洗:
①將咖啡沖煮把手上的濾網(wǎng)取下,更換上反清洗的無孔濾杯。
②將咖啡機清潔粉5克放入無孔濾杯中,將沖煮把手嵌入沖煮頭至完全密合,開啟清洗開關10秒后按鍵停止,浸泡5秒,重復5次后將咖啡沖煮把手取下,倒清廢水。
nuova咖啡機注意事項:
1、停水請勿使用咖啡機。
2、操作咖啡機前,請注意在鍋爐壓力指針達綠色區(qū)域時(1~1.2bar)才可使用;使用時蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非常高,請不要將您的手暴露于附近以避免高溫所造成的傷害。
3、穩(wěn)壓馬達抽水時注意觀察壓力表上水壓值是否在綠色區(qū)域(8~10bar)。
4、為防止過熱危險請保持電源平順,通氣入口、出口不可阻塞;溫杯架上除杯盤外不可蓋毛巾或類似的東西。
5、杯子完全干了之后才可放置在溫杯架上溫杯;溫杯架上除杯盤外勿放置其它物品。
6、如果長時間不使用咖啡機,請將電源關閉并將機器鍋爐內(nèi)的壓力完全釋放。