2011年黑牌赤霞珠

葡萄品種：赤霞珠 葡萄收獲時間：2011年3月23日 陳釀期：法國橡木桶 18個月陳釀 酒體解析：酒精度 13.3% pH 3.4 滴定酸 6.4g/L 品鑒時刻： 現(xiàn)在—2026 年 推薦搭配： 烤豬排，烤羊肉 品酒志：2011年是氣候的年份，該赤霞珠作為 特品提前放出。這一豐滿酒體的干紅葡萄酒產(chǎn)自 GRALYN莊園“老藤”赤霞珠葡萄，酒香表現(xiàn)為紫羅蘭 花香，雪松木香和黑色水果——黑加侖，覆盆子與 黑莓的香氣。酒體凝聚而強烈， 單寧甘美， 回味持 久。該酒生動而有活力，經(jīng)過醒酒后即飲，亦可精心 窖藏。 ——釀酒師筆記 名家推薦：““這可能是 Gralyn 酒莊諸多出色赤霞珠中 好的之一。 它較以往更加輕盈而有控制力，果香 與橡木香相平衡，單寧精致細膩，香氣表現(xiàn)為月桂葉 和煙草味。結構聚焦而別致，回味悠長。96/100” ——Ray Jordan, 2015 年西澳葡萄酒導航