亳州市萬順酒業(yè)有限公司始建于1988年2月，萬順酒業(yè)是亳州市出類拔萃的發(fā)展中企業(yè)，總占地面積7650平方米，建筑面積2880平方米，總投資1400萬元，現(xiàn)在職職工460人，品酒師1人，技術職稱10人，亨受政府津貼經(jīng)濟師2人，年產(chǎn)值可達6000多萬元，該公司生產(chǎn)的百年古貢牌系列酒，相傳古井鎮(zhèn)釀酒始于周秦，盛于唐宋，到了唐貞觀年間，十里古井鎮(zhèn)酒坊遍地，滿城飄香；家家有酒壚、村村有酒坊；路過行人，無不知味停車，聞香下馬，以品嘗古井鎮(zhèn)美酒為樂事.     萬順酒業(yè)百年古貢酒取古井之甘泉，釀五谷之精華所生產(chǎn)的窖香濃郁、綿甜爽口、清澈透明、回味悠長的品質(zhì)，備受消費者青睞。2002年11月被中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心授予中國知名品牌；2005年8月，在西安舉行的中國首屆文化節(jié)上被評為受消費者喜愛的品牌。    百年古貢酒決策層根據(jù)近幾年白酒市場發(fā)展的趨勢，意識到營銷必須整合，品牌必須提升。鑒于此，于2003年5月成立了亳州百糟坊白酒銷售公司，直接對百年古貢系列產(chǎn)品進行、系統(tǒng)、規(guī)范的營銷運作。通過對2003年8個月的整體運營，百年古貢系列產(chǎn)品無論是內(nèi)在品質(zhì)，還是外包裝都得到了較大的提升。 百年古貢系列酒以窖香濃郁，綿甜爽口，清澈透明，回味悠長的品質(zhì)，銷往安徽、河南、河北、廣東等全國十幾個省市和地區(qū)，得到廣大客戶的一致好評，市場逐步擴大，產(chǎn)品日益走俏，敬請廣大有識之士，來我廠指導。萬順公司提出了預防、把關、報告的三并重，以及由六道防線衍化提升的10個關鍵過程和13個專檢點的質(zhì)量管理思想，同時公司實行自檢、跟蹤與專檢相結(jié)合，切實做到了不合格的半成品不準進入下道工序，不合格成品不準出廠。 在古井鎮(zhèn)的十里酒城，從原料進廠到成品酒出廠，一共要經(jīng)過原料入庫檢驗、糟胚出入窖檢驗、成品酒衛(wèi)生指標檢驗等36道防線。公司產(chǎn)品被國家、省、市各級質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門多次抽檢，合格率一直保持。而又嚴格的質(zhì)量管理和檢測體系，充分保證了每瓶百年古貢系列酒都讓消費者喝著放心，也成為百年古貢產(chǎn)品暢國內(nèi)市場的重要保證。當記者問百年古貢酒的技術人員為什么有的酒喝了會上頭這樣一個消費者感興趣的問題時，技術人員告訴記者，在一些白酒釀造過程中，由于蒸餾的原因使得一些雜質(zhì)（雜醇油、甲醇和甲醛等）物質(zhì)帶入酒中，這些物質(zhì)會引發(fā)上頭、等癥狀。而百年古貢酒在釀造工藝上克服了這些弊端，完全解決了酒后上頭的這一難題。 在百年古貢酒的生產(chǎn)車間我們看到，為了去除醛類物質(zhì)，工人們對輔料預先進行了清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，剛蒸出來的酒不用，因為里面醛類的含量較高；蒸餾1小時后酒精度低于50度的酒不要，因為其中雜醇油和大分子物質(zhì)含量較高。白酒蒸餾中掐頭去尾在這里形成嚴格的科學生產(chǎn)工藝。 百年古貢人自豪地告訴記者，百年古貢的品質(zhì)，還來自于她的自然生態(tài)環(huán)境，這里古井水系取古井之甘泉，釀五谷之精華所生產(chǎn)的窖香濃郁、綿甜爽口、清澈透明、回味悠長的品并流，好水產(chǎn)好酒，百年古貢酒釀酒用水，是打入地下400米深，通過400米隧道，抽取古井之甘泉，不僅水質(zhì)清純，而且富含礦物質(zhì)。百年古貢酒已成為安徽省著名的原產(chǎn)地保護品牌。春到古井客到家，一杯古貢和天下。