2300g一勺香剁辣椒
長(zhǎng)沙一勺香食品有限公司價(jià)格:面議
類別:食品類 調(diào)味品規(guī)格:2300g*6瓶
包裝:塑料瓶包裝產(chǎn)地:湖南 長(zhǎng)沙
公司名稱:長(zhǎng)沙一勺香食品有限公司產(chǎn)品名稱:2300g一勺香剁辣椒
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價(jià)格:面議
類別:食品類 調(diào)味品規(guī)格:2300g*6瓶
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在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)2300g一勺香剁辣椒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 1、裝剁辣椒的壇子必須是洗干凈抹干水無油的,密封性能好的。沒有壇子的建議用可樂瓶,剛做出來的不要放入冰箱,會(huì)影響味道,酒與辣在密封的環(huán)境內(nèi)要反應(yīng)至少一個(gè)月,一個(gè)月后容器內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量氣體用可樂瓶裝的可能會(huì)發(fā)生噴瓶的現(xiàn)象,需要注意; 2、壇子裝的適合做大量的,可以保存好幾個(gè)月,適合的季節(jié)是在深秋以后再做,因?yàn)闅鉁芈档筒欧奖惚4?。記得壇子口邊不能干水,否則漏風(fēng)進(jìn)去就影響剁辣椒質(zhì)量了,會(huì)酸會(huì)溶。 3、關(guān)于鹽的用量,即做即吃的就不要太咸了,自己可以依口味放鹽;用壇子做的需要保存時(shí)間長(zhǎng)的,辣椒和鹽的比例基本是一斤辣椒一兩鹽,少了鹽的話剁辣椒會(huì)變得很酸,味道過了就不好吃了。 4、選用的鮮椒選用肉實(shí)、水分少的本土辣椒,做出來又辣又爽脆,口感好。喜歡辣的朋友,才做好的剁辣椒隔天即可吃,淋點(diǎn)香油、醬油一拌就是超級(jí)下飯的美味。 5、如果沒有工具剁而用手切的話,記得戴廚房手套以免辣到手。 6、剁辣椒內(nèi)不宜放入大蒜、姜、豆豉一類的容易引起剁辣椒鮮味喪失的東西。但比如你想在剁椒里面吃到新鮮的嫩姜,可在剁椒腌制好后,將嫩姜切成薄片,拌上剁椒單獨(dú)裝瓶。 7、剁辣椒的制作切忌水分,有水分則非常容易變成“泡椒”,且口味發(fā)酸,有點(diǎn)像壞掉了的味道; 8、剁辣椒可以保存很久但要放在陰涼處,第二年快入夏的時(shí)候可以放入冰箱延長(zhǎng)保存時(shí)間。名稱 | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時(shí)間 |
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