云南泰華食品有限公司成立于1991年，地處昆明國家經濟技術開發(fā)區(qū)經華路，是一家專門從事牛肉干系列產品生產和開發(fā)的龍頭民營企業(yè)。 　　自公司成立以來，經過全體員工的共同努力和奮斗，公司目前已發(fā)展成為占地面積8000余平方米，建筑面積7000平方米，擁有固定資產3000萬元，員工200多人（其中中、技術人員30余人）是云、貴、川三省大的牛肉于產品生產廠家及國內專業(yè)生產牛肉干的大型企業(yè)之一。在生產工藝上，公司依靠科技進步，嚴把質量關，不斷引進國內外先進的生產技術和管理經驗。為了保證原料質量，公司擁有豐富全天然、草場自有資源，通過全天然、的飼養(yǎng)方式，使出廠的牛肉干為真正的無公害綠色食品。不僅如此，公司還主動承擔了云南省、昆明市科技項目的研究課題，組織攻關小組和省、市科研部門聯合攻關，利用高新技術、工藝來提高牛肉干系列產品的保水性、酥松度和保質期，?quot；云泰"牌真牛牛肉干系列產品達到了國際同類產品技術指標，并獲得了有關部門的質量認證。由于公司先進的管理制度和嚴格的把關尺度，"云泰"牌真牛系列牛肉干的加工技術和工藝在國內同行業(yè)中始終處于地位；自1995年起，連續(xù)三年榮獲全國國產商品暢銷金獎；獲云南省消費者信得過產品；2000年8月，又榮獲首屆昆明人喜愛的食品行業(yè)十大消費獎。其牛肉于系列產品遠銷香港，東南亞及上海、北京、西安等地。 　　回顧過去，展望將來，云南泰華食品有限公司將堅定不移地將消費者和產品質量放在位，為市場不斷地推出新產品，用好的原料、先進的加工設備和工藝給廣大消費者提供品質上乘、價格適宜的無公害綠色食品。 　　一、云南泰華食品有限公司產品的特點是： 　?。?）采用先進設備工藝，保質期長，質量穩(wěn)定； 　　（2）由于采用先進工藝，產品的相對成本低，質量好； 　　（3）產品膨松、口感好，在國內屬一流產品，爭取達到國際一流； 　?。?）通過技術創(chuàng)新將保水性提高，成本進一步下降，產品又上了一個規(guī)模； 　　二、云南秦華食品有限公司產品的主要創(chuàng)新點是： 　?。?）采用高新技術，在保證質量的前提下，增加產品的保水性； 　　（2）通過技術工藝裝備的改良，延長產品的保質期； 　?。?）通過添加天然植物蛋白酶、酶制劑及膳食纖維素等，增加產品的鮮嫩度，提升產品的檔次。