百膳優(yōu) 魔芋精粉 魔芋素食制品天然
湖北百膳優(yōu)食品科技有限公司價(jià)格:100/公斤
類(lèi)別:食品類(lèi) 方便食品規(guī)格:魔芋精粉
包裝:產(chǎn)地:湖北 襄樊
公司名稱(chēng):湖北百膳優(yōu)食品科技有限公司產(chǎn)品名稱(chēng):百膳優(yōu) 魔芋精粉 魔芋素食制品天然
在線詢(xún)價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)
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類(lèi)別:食品類(lèi) 方便食品規(guī)格:魔芋精粉
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魔芋精粉又稱(chēng)魔芋粉或魔芋甘露聚糖,魔芋是有益的堿性食品,對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人,搭配吃魔芋,可以達(dá)到食品酸、堿平衡,對(duì)人體健康有利。 提取魔芋精粉的方法有兩種:一是將加工成干品的魔芋片,通過(guò)粉碎機(jī)粉碎成魔芋粗粉;然后再經(jīng)過(guò)粉碎、過(guò)篩,除去粗頭,即得精粉。干片加工的出粉率一般為65%,另一種方法是將鮮魔芋刮洗干凈后,通過(guò)粉碎、磨面漿,裝入細(xì)布袋內(nèi),壓榨出漿液。把袋內(nèi)魔芋渣再置于盛有清水的缸內(nèi),用勁揉動(dòng),使淀粉充分洗出。然后將漿液集中于容器內(nèi),沉淀后,除去液面清水、雜質(zhì)和底層泥沙,凈留淀粉。取出濕淀粉,裝入袋內(nèi),吊瀝12h,控干水分后曬干,碾成粉狀,即成精粉,每100kg鮮魔芋可提精粉8~12kg。 保存秘訣: 置于陰涼干燥處,密封保存注意防潮。
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