供應(yīng)保鮮劑D-異抗壞血酸鈉
武漢合中生物化工制造有限公司價(jià)格:28元/KG
類別:食品添加劑 抗氧劑規(guī)格:99%25KG
包裝:25公斤/編織袋產(chǎn)地:湖北 武漢
公司名稱:武漢合中生物化工制造有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)保鮮劑D-異抗壞血酸鈉
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價(jià)格:28元/KG
類別:食品添加劑 抗氧劑規(guī)格:99%25KG
包裝:25公斤/編織袋產(chǎn)地:湖北 武漢
公司名稱:武漢合中生物化工制造有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)保鮮劑D-異抗壞血酸鈉
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D-異抗壞血酸鈉 C A S 號(hào):6381-77-7 中文別名:赤藻糖酸鈉 分 子 式:C6H7NaO6·H2O 分 子 量:216.12 熔 點(diǎn): 200℃ 含 量(%):98.0 ~100.5 比 旋 度:[a] 25 /D +95.5 ~+98.0 PH 值:5.5 ~8.0 干燥失重:(%) ≤0.25 砷(mg/kg):≤3 鉛(mg/kg):≤5 性 狀:白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?;蚍勰?,無(wú)臭,稍有咸味,易溶于水(約7mL水能溶1g)。D-異抗壞血酸鈉干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定,呈水溶液時(shí)遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。 用 途:D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(zhǎng)保質(zhì)期,且無(wú)任何毒副作用,在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。 應(yīng)用領(lǐng)域: 1. 肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝胺類(如亞硝酸鹽)形成,改善風(fēng)味D-異抗壞血酸鈉,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色澤,改善風(fēng)味。 2. 冷凍魚(yú)蝦:保持色澤,防止魚(yú)表面氧化產(chǎn)生腐臭味。 3. 啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵 4.果汁及醬類:在裝瓶時(shí)加入,保持天然VC,防止退色,保持原有風(fēng)味。 5. 水果儲(chǔ)存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風(fēng)味,延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。 6.罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。 7. 用于面包中,可保持面包的色澤,自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期,且無(wú)任何毒副作用。 8.中國(guó)<<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定用于面包.方便面.最大使用量為0.2g/kg,用于湯料,肉制品最大使用量1.0g/kg. 包 裝:25公斤/編織袋 價(jià) 格:28元/KG名稱 | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時(shí)間 |
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