齊齊哈爾市黑龍釀造有限責任公司始創(chuàng)于光緒年間，紹興人徐貴品將紹興醬業(yè)府城俞合興醬園分號— —正德醬園落戶于北方名城卜奎（今天的齊齊哈爾）。俞合興醬園創(chuàng)辦于明崇禎十七年（1644年），主要 以黃豆、麥粉為原料，通過自然發(fā)酵，制成風味獨特的醬，然后又以醬為基本原料，配以其他原料，制成 醬油、醬菜、醬瓜等醬制品，品種多達40余種。從此，正德醬園便深深地扎根于松嫩平原這塊沃土，并以 其優(yōu)質的原料、正宗的關東風味和獨特的釀造工藝而聞名遐邇。 1919年，正德醬園與大同醬園正式合并，規(guī)模進一步擴大，工藝日臻成熟，在原有的品種的基礎上， 又增加了釀醋的工藝和技術。在關東飲食文化的發(fā)展和傳統(tǒng)釀造工藝的傳承上寫下了濃重的一筆。 齊齊哈爾市黑龍釀造有限責任公司現已發(fā)展成為黑龍江省西部地區(qū)生產規(guī)模大的調味品廠家?，F— —有醬油、食醋、醬類三大品項，近百個品種。占地面積2.8萬平方米，其中醬油車間4900平方米，食醋 車間1400平方米，生產工藝、設備、檢測手段屬國內先進水平，技術力量雄厚，主要生產設備近70多臺， 灌裝生產線兩條?，F有在崗員工152人，管理人員26人，技術人員20人，生產工人106人。生產規(guī)模及生產 能力在黑龍江省同行業(yè)中位于前列，其中醬油年生產6000噸，醬類2000噸，食醋2000噸。 黑龍品牌歷史悠久，風味獨特，已建立起較高的聲譽。黑龍系列調味品曾榮獲國家達標食品，并被省 政府認定為“放心食品”，“黑龍”商標榮獲黑龍江省商標，其中黑龍陳醋、黑龍香醋、黑龍醬油、 黑龍醬被評為黑龍江省名優(yōu)食品；在QS質量認證中，公司在齊齊哈爾市首家通過市場準入；2007年，黑龍 釀造成功入圍黑龍江省調味品行業(yè)十強企業(yè)，2008年被評為黑龍江省名優(yōu)食品，2009年榮膺“改革開放30 年黑龍江省食品行業(yè)企業(yè)”。 帶著百年的工藝演變和技術傳承，肩負著幾代人心血凝聚的厚重，黑龍釀造全體員工，正滿懷信心向 著更高更遠的目標邁進，運用傳統(tǒng)的釀造工藝和現代高新科技的結合，本著“飲食、健康調味” 的理念，為百姓釀造出醇香馥郁、回味綿長的調味佳品。