“百寶普吉奧藝術(shù)酒桶”系列報(bào)道之一
跟著葡萄去旅行
拜彼得·梅爾所賜，所有小資心目中法國南部＝普羅旺斯。事實(shí)上，除了普羅旺斯，法國南部靠地中海沿岸還有一個(gè)大省叫朗格多克·魯西榮，是全法十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中年產(chǎn)量大的一個(gè)。我們的目的地叫圣德澤，位于朗格多克·魯西榮——陽光之城蒙比利埃的東北方。
從這里出發(fā)，一個(gè)連旅游指南書也不知道的隱秘法國正在悄悄綻放。關(guān)于葡萄、美酒以及人生的夢(mèng)想。
只要你想，請(qǐng)跟隨一顆飽滿的葡萄展開法國藝術(shù)美酒浪漫之旅……
寸草不生的葡萄
被地中海的陽光追逐著，滿山翡翠碧玉一直鋪到山頂普吉奧城堡門口。
車出蒙比利埃，一大片灰白的丘陵直直撞入我們的視野。這些由黏土、石灰?guī)r和鵝卵石構(gòu)成的山丘十分貧瘠，只有些稀稀拉拉的灌木植物愿意依附其上，此外就再也看不到任何高大樹木和鮮艷花朵了。
“對(duì)于種植釀造葡萄來說，這是難得一見的上等土地！”湖南葡萄酒碩士、普吉奧酒莊亞太區(qū)代表?xiàng)蠲綦y掩興奮，“杰哈當(dāng)年剛來這里時(shí)，就和你們現(xiàn)在看到的一樣：寸草不生，但現(xiàn)在普吉奧城堡酒莊葡萄園已是朗格多克省12塊AOC產(chǎn)地之一了?！?
一磚一瓦搬來的城堡
杰哈·布赫是普吉奧城堡的主人，一個(gè)擁有傳奇般經(jīng)歷的男人。這個(gè)全朗格多克區(qū)大的私營葡萄莊園主出身于普通公務(wù)員家庭，一步步親手打造自己的夢(mèng)想。就這樣，有了我們面前一望無際、如翡如翠的葡萄園。
普吉奧城堡同樣大有來歷。這幢建筑原本是19世紀(jì)蒙比利埃市的政府大樓，杰哈在建造葡萄莊園時(shí)，將它買下，一磚一瓦從蒙比利埃運(yùn)過來，并按原樣重建了城堡……如今你可以在普吉奧葡萄酒酒標(biāo)上找到城堡的優(yōu)雅身姿。無須太多溢美言辭，普吉奧城堡酒莊處處流露出優(yōu)雅品位與厚重質(zhì)感，尤其值得稱道的便是那20只巨型的木制發(fā)酵桶，要知道如今在法國使用這種木桶的，即使在五大酒莊也不多見了……
我們每人手持一只大酒杯，由杰哈帶領(lǐng)著在他的超大酒窖里穿梭。那些完全由葡萄酒汁染成紫色的波爾多式酒桶讓我們興奮得未飲先醉。
葡萄業(yè)主的守護(hù)神
普吉奧城堡酒莊還有個(gè)標(biāo)志：羊頭。這是當(dāng)年杰哈建立葡萄酒莊園時(shí)，從土地里挖出的遺跡——一只石頭制的羊頭，年代久遠(yuǎn)，線條清晰。羊是傳說中葡萄業(yè)主的守護(hù)神，能帶來健康、幸運(yùn)與愛護(hù)。為獲得紅葡萄酒復(fù)雜口感，杰哈花巨資定身量制20個(gè)巨大的木質(zhì)發(fā)酵桶，并在底座刻上白色羊頭標(biāo)志，。現(xiàn)在，羊頭酒作為酒莊的一支熱門葡萄酒系列，已連續(xù)3年獲法國戛納國際電影節(jié)葡萄酒。
不知不覺間，普吉奧城堡的玫瑰紅葡萄酒悄悄地把每個(gè)人的臉染成了玫瑰色，和山路盡頭的遠(yuǎn)天一樣紅。
