路易十五世在位期間，一位生于愛爾蘭的年輕人來到法國，投身法國的愛爾蘭軍團。他是巴利瑪英(bellymacmoy)的長子，自小滿懷大志，一直為理想的生活和榮譽而奮斗。他就是李察·軒尼詩(richard hennessy)。 李察·軒尼詩驍勇善戰(zhàn)，迅即官至上尉，并且以英勇不凡的氣度，廣受同僚贊譽。1760年，他派駐法國西南部加農(nóng)地區(qū)的雷島駐防，隨后退伍，并創(chuàng)辦了一家名為hennessy connelly & co公司，專門于夏朗德河畔釀制干邑。他將釀制而成的「生命之水」(eaux-de-vie)，寄了數(shù)桶回愛爾蘭，結(jié)果大受親友歡迎，奠定軒尼詩干邑的盛名，連法國國王路易十五世和凡爾賽宮的，亦深深推崇干邑的超卓品質(zhì)和精致品味。

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