現(xiàn)今進(jìn)口葡萄酒市場可謂“李鬼”頻現(xiàn)，即使是酒水專家也未必可以輕松鑒別，對(duì)于不懂酒的普通消費(fèi)者來說，如何判別酒的真假成為頭疼的事。深圳檢驗(yàn)檢疫局日前啟用了進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)地溯源技術(shù)，借助此項(xiàng)技術(shù)，消費(fèi)者有望使用手機(jī)即可完成葡萄酒真?zhèn)蔚淖R(shí)別。 該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用原理主要源自法國在20世紀(jì)末期發(fā)明的“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)，由中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)對(duì)進(jìn)入國內(nèi)市場的洋酒進(jìn)行產(chǎn)地檢驗(yàn)、加貼氣泡防偽標(biāo)簽與監(jiān)裝。此舉旨在提供有效可靠的假酒辨別技術(shù)，把好我國進(jìn)口葡萄酒的防偽溯源關(guān)，打擊目前葡萄酒市場上大肆橫行的酒中“李鬼”。在該項(xiàng)技術(shù)被推廣使用后，消費(fèi)者即可通過手機(jī)、電腦和專門掃描儀器對(duì)加貼“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽的洋酒進(jìn)行驗(yàn)證，借助網(wǎng)絡(luò)就可以對(duì)酒追本溯源，從而鑒別所購洋酒的真假。 其實(shí)，葡萄酒“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)前幾年在國外葡萄酒行業(yè)就已經(jīng)得以應(yīng)用。據(jù)悉，葡萄酒品牌拉菲為打擊市場上出現(xiàn)的眾多“山寨版”拉菲，從2009年開始就已采用“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽，其每個(gè)都包含13位數(shù)字編碼，對(duì)應(yīng)的氣泡圖案，消費(fèi)者只需利用手機(jī)或者網(wǎng)絡(luò)就可驗(yàn)證葡萄酒的真假。目前包括瑪歌、拉圖、歐頌等在內(nèi)的法國波爾多一級(jí)酒莊都已經(jīng)采用此技術(shù)來加強(qiáng)防偽措施。 國內(nèi)葡萄酒商張?jiān)９驹谄涓叨水a(chǎn)品防偽措施上則采用了RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，即給張?jiān)８叨似咸丫瀑N上身份獨(dú)一的“”——電子標(biāo)簽，包含了酒從生產(chǎn)到灌裝再至物流等系列信息，消費(fèi)者只需使用手機(jī)發(fā)送短信就可以查詢產(chǎn)品真?zhèn)??？梢哉f，此項(xiàng)技術(shù)與“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽技術(shù)可謂異曲同工。 近年來，進(jìn)口葡萄酒在中國的銷量逐年攀升，而中國消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的鑒別能力卻未能隨著葡萄酒銷量的增長而同步增長。僅就拉菲而言，據(jù)悉國內(nèi)市場上山寨拉菲是真品拉菲的30倍之多，對(duì)于目前市場上2009年份以前的拉菲“李鬼”，只有極少數(shù)業(yè)內(nèi)人士可以辨別，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)易容術(shù)越來越高明的“李鬼”們?nèi)匀蝗狈ψR(shí)別能力。那么，葡萄酒產(chǎn)地溯源技術(shù)在中國的開啟可否成功掃清此類亂象呢?對(duì)此問題，一家進(jìn)口葡萄酒專營公司的周經(jīng)理表示，使用了“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)的2009年份以后的拉菲，市場上出現(xiàn)假酒的幾率確實(shí)大為減少。談到“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)在深圳檢驗(yàn)檢疫局的使用，周經(jīng)理認(rèn)為此技術(shù)可以在一定范圍內(nèi)糾正目前葡萄酒市場上以假亂真、以次充好的亂象。但他同時(shí)坦言，目前國內(nèi)還只有深圳檢驗(yàn)檢疫局等少數(shù)部門即將采用此項(xiàng)技術(shù)，而并沒有明文規(guī)定葡萄酒加貼“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽為進(jìn)口與銷售的必要條件，很多酒商都沒有如同拉菲那樣關(guān)注自身的品牌價(jià)值而主動(dòng)加貼“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽，此項(xiàng)技術(shù)在國內(nèi)的普及尚需時(shí)日。

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