白州：曾被“全球威士忌大獎(jiǎng)”評(píng)為“全球佳單一麥芽” 談到日本威士忌，三得利定是繞不開的名字，特別是旗下的三大品牌山崎、白州、響。這三大品牌威士忌不僅在各大烈酒賽事上拿獎(jiǎng)拿到手軟，其名字的響亮程度更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)許多蘇格蘭威士忌。 近日，白州威士忌又一次掀起全球矚目。這是因?yàn)?，今年業(yè)內(nèi)具公信力的“全球威士忌大獎(jiǎng)”將白州 25 年列為“全球佳單一麥芽威士忌”！ “全球威士忌大獎(jiǎng)”由權(quán)威媒體《威士忌雜志》創(chuàng)立，至今已成為國(guó)際權(quán)威、專業(yè)的年度威士忌評(píng)選賽。白州威士忌在獲得如此殊榮后，產(chǎn)品在市面上的價(jià)格一路飆升，卻仍一酒難求。由于其原酒供應(yīng)嚴(yán)重不足等稀缺性，專家預(yù)測(cè)白州威士忌各系列可能陸續(xù)停產(chǎn)，因而價(jià)格還會(huì)持續(xù)上漲。 白州：原酒經(jīng)波特和雪利桶熟化8年 除了橡木桶的種類之外，酒廠蒸餾師還會(huì)綜合考慮每個(gè)酒桶的釀造歷史、內(nèi)側(cè)的燒制程度等，來(lái)對(duì)它們進(jìn)行區(qū)分使用，進(jìn)而達(dá)到控制原酒熟成的目的。 白州1973威士忌原酒經(jīng)波特桶和雪利桶熟化了 8 年，既融合了波特酒甜美醇厚焦糖、巧克力的風(fēng)味和雪利酒堅(jiān)果、烤面包的特色，還吸收了群山森林里嫩葉、青果的甘甜氣息。 桶內(nèi)的酒每年會(huì)蒸發(fā)掉 2%。在橡木桶里的酒是有生命的，隨著時(shí)間的演化，酒液會(huì)一點(diǎn)一滴地消失，他們認(rèn)為，這是因?yàn)樘焓挂踩滩蛔?lái)品嘗這美味的佳釀，因此稱之為“天使所享”。 白州 1973 ：白州蒸餾所創(chuàng)立年份，紀(jì)念價(jià)值非凡 山崎威士忌的肩部，標(biāo)注著 1973 年的數(shù)字，這數(shù)字表示的是白州蒸餾所創(chuàng)立的年份，具有非同尋常的紀(jì)念價(jià)值和意義。

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