你知道銳博野肯塔基波本威士忌嗎？

銳博野波本威士忌的根源可以追溯到19世紀(jì)威廉·拉魯·韋勒（William Larue Weller），在一個(gè)全民黑麥釀造波本的時(shí)代，他開創(chuàng)了用小麥代替黑麥作為原料來(lái)釀造波本威士忌。

此酒的配方由1849 年傳承至今，歷經(jīng) 170 載不變。憑借優(yōu)異的品質(zhì)，此酒在舊金山世界烈酒大賽（SF World Spirits Competition）中斬獲雙金獎(jiǎng)。

把一個(gè)香草豆莢放進(jìn)一桶水里，水就會(huì)有香草的香氣，這是香蘭素在起作用。經(jīng)過(guò)烘烤后的橡木桶會(huì)帶有肉豆蔻、煙草、雪茄盒、咖啡等香氣，當(dāng)波本威士忌與其接觸時(shí)，會(huì)吸收木桶的這些香氣，當(dāng)我們聞到之后，大腦會(huì)勾起連鎖反應(yīng)，想起我們喝過(guò)的咖啡和吃到過(guò)的牛腩（伴有肉豆蔻香料）。

觀色。在郁金香酒杯中倒入 20—30ml 左右的威士忌，逆時(shí)針輕輕搖晃酒杯，觀此酒漂亮的金黃色澤。

聞香。用鼻子貼近杯口尋香，香氣前調(diào)由丁香及香草構(gòu)成。然后用手掌蓋住杯口，上下震蕩一次，讓手中殘留些酒液，之后雙手揉搓酒液 10-20 秒左右，讓手中威士忌酒液升溫，加快酒精的揮發(fā)。然后輕嗅雙手中的威士忌，濃郁的蜂蜜、黃油、莓干和成熟李子的香氣，層次多樣。

品鑒。將 15-20 ml 左右的酒液含在嘴中，用舌尖、味蕾和口腔去充分感受威士忌圓潤(rùn)柔和的酒體，濃郁的風(fēng)味，吞咽后還能感受其辛辣和玉米糖風(fēng)味的尾韻，體會(huì)酒液從喉嚨上顎到鼻孔散發(fā)出的香氣，以一種不快不慢的調(diào)子滑過(guò)。

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