蘇格蘭威士忌有哪些類型？ （1）蘇格蘭麥芽威士忌 單一麥芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）：僅用麥芽（通常是大麥麥芽）制作，且出自統(tǒng)一蒸餾廠的威士忌。這種威士忌的風格很大程度上取決于釀造工藝，重要的風味是泥煤味，但并不是所有的蘇格蘭單一麥芽威士忌都有泥煤味。 混合麥芽威士忌（Blended Malt Scotch Whisky）：同樣只使用大麥麥芽作為原料，不過是不同蒸餾廠之間的麥芽威士忌進行調(diào)配混合得到的。這種威士忌可以穩(wěn)定地表現(xiàn)出酒廠的風格。 （2）蘇格蘭谷物威士忌 單一谷物威士忌（Single Grain Scotch Whisky）：用玉米、小麥麥芽、大麥麥芽與/或其他谷物混合釀制，但出自同一家蒸餾廠。與單一麥芽威士忌相比，單一谷物威士忌的風味較柔和清淡。 混合谷物威士忌（Blended Grain Scotch Whisky）：通常是混合了 2 種或 2 種以上的單一谷物威士忌，而且基酒來自不同蒸餾廠。 （3）蘇格蘭混合威士忌 混合威士忌（Blended Scotch Whisky）：單一麥芽威士忌和單一谷物威士忌的混合調(diào)配。混合威士忌的品質(zhì)與特征取決于基酒本身的特點以及比例，有些混合威士忌風味濃郁，而有些則比較清淡。 （4）蘇格蘭單桶威士忌 單桶威士忌（Single Cask / Single Barrel）：表示瓶中的威士忌僅僅來自一個桶。同一年份不同桶的威士忌都有不一樣的風味，為了穩(wěn)定酒廠的風味，滿足大眾口感，使其達到好的平衡，就算是單一麥芽威士忌也通常會采用不同桶的威士忌來相互調(diào)和。當酒廠有非常得意的出品時，才會考慮用單桶的威士忌來裝瓶。單桶威士忌有時候會標注桶號。

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