起泡酒豐富的泡沫，酸爽的口感，濃郁的果香，都會令你的身心充滿鮮亮清爽的心曠神怡氣息。可以說，起泡酒的特質非常適合夏天飲用。因為喝起泡酒，就是要體現(xiàn)豪爽淋漓的一面。 　　但是再豪爽，也會有一個量。再好的起泡酒，在飛揚的快樂，也有喝不完的時候。那么怎么封存已經(jīng)開瓶的起泡酒呢？起泡酒因為迥異的特質，相對于紅白葡萄酒的儲存方法并不完全實用。因為起泡酒會源源不斷的產(chǎn)生氣泡，保存起泡酒就是要保存好這些泡沫，因為泡沫是起泡酒的特色，如果鮮明的特色沒了，那么必定會黯然失色。 　　有一些人可能會用封存紅白葡萄酒的方法來封存起泡酒，但是起泡酒會不斷產(chǎn)生壓力，放進冰箱里，有可能它會自己“嘭”的一聲就爆開；而且冰箱物品雜亂，會串味，破壞酒的氣味，影響酒的口感。 　　好的辦法就是用專門的起泡酒瓶塞來封存，在很多網(wǎng)站上都有銷售這種起泡酒的封塞，價格都有，看你喜好自由選擇。這種酒塞考慮到了起泡酒壓強的變化，酒塞又不會自己爆開。這種專門為起泡酒設計的塞子，雙臂會夾住起泡酒瓶口的下方，邊緣扣緊，就不會像軟木塞一樣蹦出來，還能很緊密地封住瓶口保持壓力。價格也不貴，10-50就能買個不錯的，讓你的起泡酒再保留個2-3天。

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