混酒用長(zhǎng)匙Barspoon 長(zhǎng)匙的兩端功能是不一樣的，一端是叉狀，一般用來(lái)叉取櫻桃檸檬等；另一端為匙，用來(lái)攪拌混合雞尾酒原料，而匙的容量一般為一茶匙。這種是比較簡(jiǎn)單的工具，一般家中可以湯匙代替即可。 搖酒器Shaker 搖酒器主要是針對(duì)比較不易混合的原料，使其能夠快速融合并冷卻。一般使用銀、不銹鋼制作，也有玻璃材質(zhì)的。我們?cè)谑忻嫔弦?jiàn)到的一般都是進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格比較高，一般只會(huì)在酒吧、餐廳等地看到。如果我們想自己在家調(diào)制雞尾酒，只要找到類(lèi)似的容器即可，不必購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)搖酒器。 冰錐Icepicr 敲擊、鉆取冰塊用具，這個(gè)更是可以隨意找東西代替。 攪拌棒Muddler 有多種樣式，通常搭配調(diào)酒杯使用，不僅可以起到裝飾作用，棒的一端為球根狀，所以飲用者可以用它來(lái)?yè)v碎飲料中的糖臺(tái)薄荷。 量酒杯MeasureCup 一個(gè)量酒杯有兩個(gè)頭，一般規(guī)格的量酒杯兩頭的容量分別為11/2盎司和1盎司。 螺絲開(kāi)瓶器CorRscrew 顧名思義，就是螺旋形的開(kāi)瓶器，一般是螺旋形的金屬鉆頭，另一端為把手，將其旋進(jìn)紅酒軟木塞內(nèi)然后用力將瓶蓋拉出?，F(xiàn)在有很多種開(kāi)酒器，這一種是傳統(tǒng)古老的開(kāi)就工具。 榨汁機(jī)Squeezer 榨汁機(jī)比較普遍，一般家庭都用，主要用來(lái)榨取果汁。 冰桶IceBucKet 用來(lái)儲(chǔ)存冰塊，以免冰塊過(guò)快融化。如果在家中調(diào)制雞尾酒，取代方法也很簡(jiǎn)單，隨便找個(gè)容器將冰塊放入冰箱中即可，一般沒(méi)必要購(gòu)置此工具。 過(guò)濾器(隔冰器)Strainer 與調(diào)酒杯搭配使用，當(dāng)雞尾酒被調(diào)制好后將其倒入杯中時(shí)防止冰塊或檸檬子等異物進(jìn)入杯中，一般使用不銹鋼制成。上面的螺旋狀主要用來(lái)適應(yīng)不同大小口徑的杯子。 瓶嘴(倒酒嘴)Pourer 主要用來(lái)控制倒酒時(shí)流量的大小。 其實(shí)，很多雞尾酒調(diào)制器具是可以用普通的餐具來(lái)代替的，所以大家不用購(gòu)置太多的器具邊可在家調(diào)制自己想要的雞尾酒了。

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