近期有不少朋友想做貴州3721酒加盟生意，但大家對(duì)貴州3721酒的香型及特點(diǎn)是否了解？因此，貴州3721酒小編來(lái)為大家普及一下白酒香型的知識(shí)。 白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。（1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）。白酒是我國(guó)的傳統(tǒng)而獨(dú)具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風(fēng)格千姿百態(tài)。為了加強(qiáng)管理，提高質(zhì)量，相互學(xué)習(xí)，做好評(píng)比，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，于60年代中期，對(duì)我國(guó)白酒的香型進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，通過(guò)對(duì)酒內(nèi)香味成分的剖析，香氣成分與工藝關(guān)系的研究，并經(jīng)釀酒界和專家認(rèn)可。于1979年的第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上實(shí)施按香型進(jìn)行評(píng)比。自此，白酒的香型遂為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者接受。 貴州3721酒是醬香型酒，它具有酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久的特點(diǎn)。貴州3721酒香味的組成化學(xué)成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣，酒體中各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香； 繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且?jiàn)A帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 貴州3721酒原料采用有機(jī)農(nóng)家肥澆灌出的優(yōu)質(zhì)小麥、高粱等，其其營(yíng)養(yǎng)中的直鏈淀粉高于普通原料。采用高溫制曲（高溫大曲中微生物的種類和數(shù)量多，所產(chǎn)生的醇類、酸類、酯類及復(fù)合物等物質(zhì)多并且酸酯平衡）、二次投料、堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。用曲量大（與釀酒原料高粱之比為1:1）、出酒率低，同時(shí)酒曲中的微生物種類受到自然環(huán)境的影響。精良的發(fā)酵工藝賦予了貴州3721酒獨(dú)特優(yōu)雅的醬香。 貴州3721酒口味綿柔，酒體醇厚豐滿、綿爽、優(yōu)雅、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，是高品質(zhì)白酒的另一體現(xiàn)；貴州3721酒香味協(xié)調(diào)是一種復(fù)合香氣，自然感強(qiáng)，故香味協(xié)調(diào)，且能持久。而市面上有些酒額外添加的己酸乙酯等香精、香料的酒，往往是香大于味，酒體顯單薄，入口后香和味很快消失，香與味均短，自然感差。 閑暇之余，邀上三五好友，品味貴州3721酒，共享人生夢(mèng)，在醇香馥郁的酒香中放松心情，解放心靈，不啻于人生一大樂(lè)事！ 貴州3721酒加盟熱線：400-685-8819

產(chǎn)品名稱：細(xì)品醬香貴州3721酒

公司名稱：貴州叁柒貳壹酒業(yè)有限公司

招商網(wǎng)頁(yè)：http://m.mfedex.com/z_jiangjiao3721

類 別：白酒招商

品 牌：3721酒

原 產(chǎn) 地：

合作方式：全國(guó)代理

合作區(qū)域：