筷記辣椒醬教消費(fèi)者如何制作家庭剁辣椒 一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根據(jù)辣椒的多少和個(gè)人喜好)。以上調(diào)料，.蒜和醋放鍋里放入油(油的多少根據(jù)辣椒多少?zèng)Q定，沒(méi)過(guò)辣椒就可以.)，直接放香油也行，加熱后好點(diǎn)，把油放涼后，兌入辣椒里.然后攪拌，.放入蒜和醋，調(diào)好后，.放入玻璃瓶隨吃隨取。 剁辣椒是先將鮮椒連蒂子洗干凈，再放到陰涼處晾干水，剪掉辣椒蒂子；將鮮椒切碎，一邊拌入鹽一邊切有條件的可以用鏟刀、鏟桶工具剁碎；將剁好的辣椒裝入密封容器，壇子是的，然后要澆上白酒，是釀造谷酒；灑入適量的食鹽。密封一個(gè)月以上才能出味，雖然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不僅僅是辣，其特殊風(fēng)味需要時(shí)間，就像酒越陳越香。 1、配料有不同；2、制作方法不同；3、用處有不同。 湖南筷記辣椒醬選新鮮紅色辣椒為原料 洗凈瀝干剁碎加適量鹽、明礬腌制 裝入泡菜壇，約10天后即可食用 另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，具有獨(dú)特的純正香味，可吃火鍋、拌涼菜、炒菜、在調(diào)制豆制品時(shí)更有于眾不同的效果。還可蘸饅頭、夾燒餅、炒菜等 筷記剁辣椒也是選新鮮的紅辣椒 配料有食鹽、鮮姜、白蘿卜。把辣椒洗干凈并濾干大部分的水 把辣椒剁碎放食鹽適量 放少量的姜和白蘿卜放壇子里 用保鮮膜密封，然后在壇檐放水，四天換一次水 有個(gè)8天左右，一壇美味剁椒就此出"壇"啦。剁椒除了可以蒸出美味的魚頭，炒雞蛋，做酸辣白菜更是爽口

產(chǎn)品名稱：筷記茶油豆鼓剁辣椒 高性價(jià)比火辣產(chǎn)品

公司名稱：長(zhǎng)沙筷記食品有限公司

招商網(wǎng)頁(yè)：http://m.mfedex.com/z_kj15616885777

類 別：調(diào)味品招商

品 牌：筷記

原 產(chǎn) 地：

合作方式：市級(jí)代理

合作區(qū)域：