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發(fā)布時(shí)間:2015-09-07 11:42來(lái)源:深圳市柏年印刷包裝有限公司熱度:92891
我們可以從很多方面去判斷、鑒別一支紅酒,可以從它的顏色、酒標(biāo)等等。柏富森為大家講一下如何從包裝鑒別紅酒。 1、酒瓶 酒瓶分很多種類,大多數(shù)釀酒師都遵循著不同類型的紅酒用不同的酒瓶灌裝的慣例。部分原因是方便區(qū)別于別人的產(chǎn)品。久而久之,就形成了一整體的體系。目前市面上最常見(jiàn)的紅酒瓶是波爾多瓶(見(jiàn)上圖),這種瓶子直邊肩寬,有綠色、琥珀色和白色,規(guī)格容量一般為750ml。當(dāng)然,也有小瓶包裝的,規(guī)格是375ml。采用大瓶裝比采用小瓶裝的紅酒更能保持紅酒的新鮮度,大瓶型能讓紅酒的老化速度減慢。另一種常見(jiàn)的紅酒瓶型是勃艮第型(見(jiàn)下圖),容量同樣是750ml。使用勃艮第瓶灌裝的葡萄酒,說(shuō)明該釀酒師想釀造的是勃艮第風(fēng)格的葡萄酒。 2、木塞 我們知道,木塞大致上分為天然橡木塞、碎木塞和軟木塞三種。木塞是在18世紀(jì)中葉唐倍里儂發(fā)明的?,F(xiàn)在市面上很多紅酒都采用了膠塞,其實(shí)膠塞不利于保存葡萄酒,容易使紅酒與空氣接觸,不能很好的保持紅酒的新鮮度。使用木塞隔絕空氣保存葡萄酒是的方法,一瓶好的葡萄酒一定要也一定會(huì)使用好的木塞。 3、酒標(biāo) 酒如果說(shuō)葡萄酒瓶是它的身體,那么酒標(biāo)就是它的臉。酒標(biāo)上包含了許多有關(guān)葡萄酒的信息,例如原產(chǎn)地、葡萄采摘年份、酒莊名字、生產(chǎn)廠家、地址和酒精含量等等,酒標(biāo)是酒的臉,酒的名片,酒的廣告,更是一種門第的象征。酒標(biāo)應(yīng)該具有吸引力,能夠清晰反映一瓶葡萄酒的質(zhì)量并提供一種視覺(jué)預(yù)示。許多的紅酒,酒標(biāo)一般是黑色、黃色和白色。
產(chǎn)品名稱:如何從從紅酒包裝識(shí)別紅酒?
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