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      1. 白酒

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        如何學(xué)習(xí)快消品的互聯(lián)網(wǎng)思維?
        2017-06-09 (à′?′: ì???í?)
            一般來說,快消品很注重產(chǎn)品、終端渠道的推廣,但在互聯(lián)網(wǎng)時代,無論是快消品本身還是類快消品的中低端白酒都不能忽略它帶來的巨大影響?;貧w商業(yè)的本質(zhì),來談營銷,可能意義更大,也更實(shí)戰(zhàn)。筆者是一個喜歡研究本質(zhì),然后提出解決方案的人?;ヂ?lián)網(wǎng)思維聽起來太炫,很多人搞不懂它到底是個什么鬼?但也不懂裝懂地圍著這個鬼轉(zhuǎn)悠,也張口閉口地大談“互聯(lián)網(wǎng)思維”,這樣意義不大,抓住一個理論的本質(zhì)是關(guān)鍵。     那么到底什么是互聯(lián)網(wǎng)思維呢?互聯(lián)網(wǎng)思維的概念簡單理解就是要對傳統(tǒng)的工業(yè)思維進(jìn)行顛覆,消費(fèi)者已經(jīng)反客為主,擁有了消費(fèi)主權(quán)。消費(fèi)者的消費(fèi)需求升級對產(chǎn)品的要求提出了更多的要求,換句話說產(chǎn)品生產(chǎn)商僅僅靠一般的廣告引導(dǎo)很難打動新時代下的主流消費(fèi)群體,尤其是年輕的消費(fèi)群體。在消費(fèi)者主權(quán)的大時代下,消費(fèi)信息越來越對稱,價值鏈上的傳統(tǒng)利益集團(tuán)越來越難鞏固自身的利益壁壘,傳統(tǒng)的品牌霸權(quán)和零售霸權(quán)逐漸喪失發(fā)號施令的能力。話語權(quán)從零售商轉(zhuǎn)移到了消費(fèi)者手中。其次,互聯(lián)網(wǎng)思維是一種商業(yè)民主化的思維。消費(fèi)者的權(quán)力發(fā)生了轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者主權(quán)形成。再次,互聯(lián)網(wǎng)思維是一種用戶至上的思維。這種用戶至上必須是真誠的,不是口號,是實(shí)實(shí)在在地體現(xiàn)在整個銷售鏈條中的體驗(yàn)。用戶至上是你不得不這樣的行為,你得真心討好用戶。淘寶賣家“見面就是親,有心就有愛”是真實(shí)的情緒,因?yàn)楹迷u變成了有價值的資產(chǎn)。好評的透明化公布和傳播讓你很難再掩飾你的不足。變革到來了,面對互聯(lián)網(wǎng)思想,每個企業(yè)都值得對自己的產(chǎn)品定位和銷售服務(wù)有一定的反思。以下是筆者具體的怎么去經(jīng)營當(dāng)下的“買賣”大思維升級的一些具體市場策略。     產(chǎn)品定位符合時代潮流的“大區(qū)隔”     我們知道做產(chǎn)品大區(qū)隔、大差異化很容易找概念,但不符合時代潮流,沒有高瞻遠(yuǎn)矚的市場判斷的大區(qū)隔就是胡來,因而需要勇氣和智慧。產(chǎn)品定位的大差異是根據(jù)時代的發(fā)展和主流消費(fèi)群體的變化,敢于大膽地重新定義行業(yè)定位。        在快消品領(lǐng)域,例如酒水文化主要是“賣歷史”的文化,很少有企業(yè)敢于做新的挑戰(zhàn),由歷史的悠久大逆轉(zhuǎn)為青春的時尚,個做的,著實(shí)需要勇氣,同時也是對當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)習(xí)慣,潛在主流消費(fèi)群體消費(fèi)意識的變化有深入的調(diào)研和把握。“我是江小白”被譽(yù)為“中國白酒時尚化創(chuàng)新品牌”“中國時尚白酒”“潮酒者”。由江小白酒業(yè)推出的青春小酒“我是江小白”,是定位時尚青春群體,富含時代感和文藝氣息,根據(jù)80后、90后年輕消費(fèi)人群的口味需求,具有開創(chuàng)性、顛覆性的酒類產(chǎn)品。   2013年主要靠線下餐飲渠道銷售的江小白,更因人性化的設(shè)計(jì)理念著實(shí)火了一把,在面對白酒白熱化競爭和酒業(yè)寒冬,已獲得成功。產(chǎn)品創(chuàng)意有賣點(diǎn),能與消費(fèi)者產(chǎn)生積極的互動,線下的促銷活動也主要圍繞著互動在設(shè)計(jì),諸如“”我們約酒吧“”之類的促銷活動新穎獨(dú)特。不說歷史,用創(chuàng)新創(chuàng)造新的歷史。他們在認(rèn)真地讀懂年輕人的飲酒新習(xí)慣和心理需求,并竭力地滿足他們的喜好,與他們能夠真誠互動,這點(diǎn)重要。大差異化并不是和消費(fèi)者需求完全脫節(jié),只是他們發(fā)現(xiàn)了別人沒去做的事,不去重視的事,但其實(shí)很有潛力可以好好經(jīng)營的事,做的是對的事。從營銷的角度看,諸如三只松鼠、萌書法等等品牌,都是和年輕人在互動,在制造樂趣。    利用新工具,表達(dá)鮮活的當(dāng)代人文、樂趣   首先想具有鮮活的當(dāng)代人文樂趣,那就必須離消費(fèi)者更近一點(diǎn),更柔和一點(diǎn)。以前傳統(tǒng)企業(yè)離消費(fèi)者較遠(yuǎn),除了產(chǎn)品包裝上面的聯(lián)系電話和網(wǎng)址以外,與消費(fèi)者直接溝通的機(jī)會很少,溝通多的是當(dāng)?shù)氐拇砩?、?jīng)銷商,同時因?yàn)榻?jīng)銷商更偏重于銷售層面的服務(wù),其他方面的服務(wù)不夠到位,企業(yè)了解信息也更多通過經(jīng)銷商二次獲得,很難得到市場上一些“真實(shí)、深度”的聲音。而今,我們面對著消費(fèi)群體的升級和服務(wù)的高要求,企業(yè)必須要更快捷的利用互聯(lián)網(wǎng)思維產(chǎn)生更多的與消費(fèi)者之間的互動和反饋,于是很多企業(yè)通過了微博、微信參與主流群體的直接溝通,但出現(xiàn)的問題也不少。   ,微信、微博成為形式的應(yīng)付,開通了但沒有持續(xù)更新有效果的、對消費(fèi)者有幫助的內(nèi)容,更多成為消費(fèi)者投訴的渠道,但是這個渠道的反饋卻并不是很理想。   第二,在與消費(fèi)者互動上,并沒有真正做到位。這一點(diǎn)上,我們看看微信上小米公司、董事長雷軍,他們講通過微博與消費(fèi)者的互動,產(chǎn)品的測試得到了更多消費(fèi)者的信息反饋,從而修正了自己的產(chǎn)品,滿足了大部分消費(fèi)群體的產(chǎn)品體驗(yàn)要求,也能讓消費(fèi)者快捷地了解到產(chǎn)品的信息,真正地形成了互動溝通黏度,也培養(yǎng)了用戶的忠誠,值得傳統(tǒng)行業(yè)的學(xué)習(xí)。    用戶是你的衣食父母,怎敢怠慢?   郭德綱反復(fù)強(qiáng)調(diào),觀眾是他的衣食父母,向他們致敬。做“買賣”的,顧客、用戶由何嘗不是呢? 筆者走訪南方很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的個體“菜籃子”專業(yè)銷售蔬菜的小店,他們現(xiàn)在的蔬菜保證新鮮,顧客挑揀產(chǎn)品,店主不厭煩,5角內(nèi)零頭抹零不收,并且免費(fèi)搭贈小蔥、辣椒等季節(jié)性贈品。顧客要購買的饅頭類食品保證是熱的,顧客需要購買的肉、魚產(chǎn)品,年輕人不會切,店主免費(fèi)熱情幫助清理、切除,甚至教年輕的小兩口做菜的方法,服務(wù)很好,他們的價格雖然有些產(chǎn)品比超市可能還貴一點(diǎn),但因?yàn)榉?wù)的周到,便捷,甚至優(yōu)于大賣場,年輕的消費(fèi)群體都來這兒買菜。這樣的菜籃子,一天的營業(yè)額少則幾千元大則幾萬元,有的顧客忙沒時間過來,打個電話送貨上門,附近租戶人家免費(fèi)提供開水等。對于這樣的小店的老板,這些固定的消費(fèi)者都叫他們叔叔阿姨,成為了“培養(yǎng)式的購物”,滿足了他們的要求,他們?yōu)槭裁床辉谶@里消費(fèi)呢?想一想我們很多店內(nèi)正規(guī)化是有了,但與消費(fèi)者的僅僅計(jì)較,購物的不愉快,常常使他們放棄購物。年輕人的消費(fèi)不在意價格的問題,關(guān)鍵是贏得尊重,購物又有附加的服務(wù),能解決其購物消費(fèi)的便利性。顯然這類菜籃子店可以滿足這種需求,所以他們的生意很好。小店如此,大中型企業(yè)更需要反思,你們的產(chǎn)品很好,為什么賣不好?

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