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      1. 白酒

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        2018-09-17 (à′?′: ì???í?)
          浙江在線9月15日訊(浙江在線記者王益敏)新消費時代面臨新的消費環(huán)境,市場上涌現(xiàn)出更多更細分更有趣的產(chǎn)品。為了招攬更為精打細算的消費者,各大品牌商使出了渾身解數(shù)。   白酒業(yè)龍頭老大茅臺,不再只售賣市場上叫價近2000元“飛天”,針對婚宴市場的新品“喜宴”酒,破殼而出;中秋賞月不再仰望星空,“賞月航班”讓月亮留在身旁;同樣貼心的還有簽證服務(wù),如果被拒簽可以全退服務(wù)費。   越是的公司,在服務(wù)的細分市場中,提供著更為貼心的服務(wù)?;蛟S,這是另一種意義上的消費升級。   白酒業(yè)老大茅臺首推婚慶用酒,不足千元的價格或?qū)⒋蚱剖袌龈窬?   這塊2000億元的大蛋糕,到底怎么分   過了夏天,白酒行業(yè)也就算走完了一年的淡季。金九銀十之際,再度發(fā)力的白酒企業(yè),鎖定的個目標或許就是“婚宴”市場。   有數(shù)據(jù)顯示,我國每年有近2000萬對新人步入婚姻,也就是說每年有近2000萬對新人有婚宴用酒需求,每年的市場份額有2000億元。而白酒作為國人婚姻中必不可少的酒類之一,占有著其中很大的份額。   面對如此龐大的市場,連中國白酒業(yè)老大茅臺集團也坐不住了。近日,茅臺集團首度推出專門針對婚宴市場的白酒——43°喜宴茅臺酒,終端指導價根據(jù)兩種不同的酒瓶,分為989元和999元。   在飛天茅臺“一瓶難求”的當下,新出的“喜宴”是否會打破如今高端喜宴白酒市場?或是新品茅臺酒仍因供求不平衡,在市場上難覓蹤影?   記者了解到,由于喜宴消費低頻剛需的特性,喜宴用酒的檔次在相應(yīng)提高,包括茅臺、郎酒在內(nèi)的多種高端白酒,都瞄準了這個特殊的“節(jié)日”需求。   未來市場,這塊蛋糕到底如何瓜分,值得關(guān)注。   專賣店多了“喜宴”茅臺酒   麥先生(化名)在杭州城西經(jīng)營著一家茅臺酒專賣店。幾天前,他剛剛拿到“喜宴”茅臺酒的銷售執(zhí)照?!安皇撬械拿┡_專賣店都能銷售‘喜宴’茅臺酒。”麥先生說,據(jù)他了解,在杭州有這種營業(yè)執(zhí)照的專賣店并不多。   麥先生看好后期市場,是因為在他看來,這款酒很好的彌補了茅臺高端酒品在婚宴市場上的不足,“不到1000元的價格,加上茅臺酒類中全新的設(shè)計理念,在婚宴市場很快會跳出來。”麥先生說。   記者從茅臺集團了解到,茅臺酒喜宴新品是公司兩年精心策劃設(shè)計的結(jié)果。茅臺集團釀酒大師羅師傅接受采訪時候表示,“喜宴茅臺酒與53度貴州茅臺酒同出一脈,兩者都是采用‘兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒’的傳統(tǒng)工藝。”羅大師說,“其實,43度的‘喜宴’更適合沿海地區(qū),相對酒精度低一點,讓相對不習慣高度白酒的沿海消費者在口感上更容易接受?!?   麥先生經(jīng)營茅臺酒有十余年了,他說,前期在新品發(fā)布之前,他專門到茅臺酒廠進行過學習,“事實上,這個品種的茅臺酒,是經(jīng)過前期的品牌轉(zhuǎn)型調(diào)整后確定上市的,是茅臺貼近大眾、完善茅臺酒產(chǎn)品線的重要舉措?!丙溝壬f,在他看來,更為重要的是,新品酒發(fā)布,同時也是為了緩解53°飛天茅臺供應(yīng)緊張,售價上漲的局面。   爭搶2000億婚宴酒大蛋糕   那么,茅臺的新品酒,在龐大的婚宴市場,到底能搶占多大的份額呢?   據(jù)茅臺知情人士介紹,喜宴酒相對于飛天茅臺在供貨上相對比較充足,而且加上市場定位精準,一般不會出現(xiàn)“一瓶難求”的現(xiàn)象。貴州茅臺的有關(guān)人士昨天對錢報記者表示,目前“喜宴”剛剛上市,短期內(nèi)茅臺低度酒的渠道和市場主要在江浙。在渠道推廣上,“喜宴”首先會以婚宴團購為主,暫不進專賣店;中期逐步擴大到大眾消費渠道,如沃爾瑪、家樂福、蘇寧、山姆等大型商超賣場,京東、阿里等電商平臺也在接洽布局當中。   因“喜宴”的瓶型和酒體都與老產(chǎn)品有區(qū)別,所以受酒體和包裝生產(chǎn)產(chǎn)能的限制,今年只有幾百噸酒能用于銷售,到明年的量能達到1500~2500噸左右,5年后大約能達到5000噸。隨著生產(chǎn)線的調(diào)整,產(chǎn)能的問題會逐漸改善。   行業(yè)觀察人士指出,此次茅臺推出千元之內(nèi)的43度茅臺酒新品顯然起到了完善茅臺家族千元價格帶產(chǎn)品線的戰(zhàn)略目的,同時對其他同款白酒具有帶動作用?!翱陀^上,必將加劇高端酒二線陣營的爭奪,倒逼其他一、二線高端酒營銷升級?!睒I(yè)內(nèi)人士指出,從婚宴用酒種類來看,白酒依然是主流趨勢,尋找細分消費場景、保持品牌在市場上的熱度,成為眾多酒類經(jīng)銷商的必然選擇,“也是各個白酒廠家搶占這塊2000億元大蛋糕的重要課題”。   記者了解到,近幾年來,白酒企業(yè)積極搶占高端婚宴市場這個細分領(lǐng)域。比如,紅花郎酒、五糧液“緣定晶生”、習酒、七彩西鳳酒等?!盎檠缦M還有個特性,就是消費者追求價值外顯?!睒I(yè)內(nèi)人士指出,在這樣一個百花齊放的婚宴市場,想要占據(jù)領(lǐng)頭地位,不僅要口味獨特,還要擁有強勢的品牌影響力,“如今,之前以五糧液、郎酒為代表的婚宴白酒市場已經(jīng)呈現(xiàn)多元化的銷售趨勢,茅臺此時推出‘喜宴’,或?qū)φ麄€市場起到變革的作用。”   來源:浙江在線

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