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      1. 白酒

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        醬酒熱:厚利之下 德配其位很重要
        2020-10-19 (à′?′: ì???í?)
        近日,貴州某酒企與業(yè)內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人的糾紛在業(yè)內(nèi)鬧得沸沸揚揚,可謂一地雞毛。此事的是非曲直,不足為外人所道,法律自有公論。然而,若將之置于“醬酒熱”的背景下來看,其中的警醒意味卻是十分明顯。 毫無疑問,“醬酒熱”是白酒業(yè)內(nèi)大的風(fēng)口,茅臺的價格為醬香品類打開了寬敞的上升通道。強者多助,在多方面的合力下,“醬酒火箭”的助推烈焰越發(fā)熾熱,并由此獲得了其它白酒品類望塵莫及的加速度。 這樣的加速度,在帶來厚利的同時,也帶來了“不匹配”的問題。 囿于眼界和篇幅,筆者僅在此列舉三點,以圖拋磚引玉。 一是部分醬酒企業(yè)期望值和現(xiàn)實的不匹配。 抓住風(fēng)口,高速發(fā)展幾乎是每一個醬酒企業(yè)的共識。這本無錯,但所謂的“高速發(fā)展”,必須是建立在翔實市場調(diào)研基礎(chǔ)之上,協(xié)調(diào)自身品牌力、執(zhí)行力和各項軟硬件資源的可持續(xù)規(guī)劃。倘若把目標(biāo)定得過高,就很有可能在運轉(zhuǎn)中脫節(jié),從而引發(fā)一系列問題。 二是合作方在利益與信任上的不匹配。 醬酒的利潤,極大的增加了業(yè)內(nèi)外的合作機會,有資本的,有人才的,但無論哪一種,相互的信任和了解都應(yīng)擺在短期利益之前,這才是合作成功的基石。倘若抱著先撈一筆再說的想法,多半會事與愿違,不歡而散。 三是銷售利潤和產(chǎn)能在長遠發(fā)展上的不匹配。 眾所周知,成熟的醬酒要經(jīng)歷五年的生產(chǎn)周期,而部分醬酒企業(yè),著眼于當(dāng)前的好行情,把出貨放到了產(chǎn)能考量之前。這種“抓住機會大啃一口”的行為方式,不僅暴露出經(jīng)營理念上的落后,也讓企業(yè)的發(fā)展后繼乏力,使產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性難以保障,會給品牌造成傷害。 當(dāng)然,在可以預(yù)見的未來數(shù)年里,若無大的變故,“醬酒熱”還將持續(xù)下去,其發(fā)展風(fēng)口的屬性也不會改變。但我們應(yīng)該明白的一點是,“醬酒熱”絕不是一場“雞犬升天”的大狂歡,隨著時間的推移,它仍然要遵從那些顛撲不破的商業(yè)準(zhǔn)則和經(jīng)營之道。面對這難得的發(fā)展機遇,保持理智,德配其位方為正途。 來源:佳釀網(wǎng)

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