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      1. 白酒

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        茅臺的價格能不能降下來?
        2020-10-22 (à′?′: ì???í?)
        現(xiàn)在很多酒企打出“廠家直銷”的宣傳語,意思是沒有中間商賺差價,所以性價比高。而很多消費者也覺得,我們買東西之所以這么貴,就是因為中間商賺了很多錢,如果直接與供應(yīng)商打交道就會很便宜。 其實這是兩個問題,前面一個是營銷問題,后面一個是成本問題。這讓我想到很多人說茅臺中間商炒作賺差價,所以大家買不到平價飛天茅臺的事情。 事實真的如此嗎?你為買茅臺支付的高價是別人決定的。 假設(shè)每一個人都可以直接找茅臺酒廠買酒,那么大家覺得會出現(xiàn)什么情況?茅臺的產(chǎn)能一年只有5萬噸~6萬噸(按照茅臺大產(chǎn)能計算),現(xiàn)在這個產(chǎn)能只夠6000萬家庭每年喝1瓶,而中國有4億個家庭,茅臺有高端酒品、禮品、收藏、金融投資等多個用途,很多場景茅臺酒是剛需,但是茅臺只有那么多,所以你愿意多支付一部分高價來買,因為你是在與全中國買茅臺酒的人競爭。 極端情況下,沒有任何中間商,茅臺如果真的把酒賣給個人,估計會直接癱瘓,處理這么多零散并且龐雜的購買數(shù)據(jù),處理這么多市場營銷信息,而且還要協(xié)調(diào)生產(chǎn)、物流以及售后,茅臺的生產(chǎn)成本會趨向于無限大。有人說,茅臺加點物流費再賣不就行了?如果真的這樣操作,茅臺的市場差價會轉(zhuǎn)移到物流層面,終還是趨同于目前的市場實際價格。 也就是說,因為價格是供需關(guān)系決定的,所以你買茅臺是什么價格不取決于茅臺酒廠,而是取決于整個社會為消費茅臺所支出的成本,你只是在為你的需求競價罷了。中間商賺差價其實讓茅臺更便宜。 上面說到市場供需關(guān)系自動調(diào)節(jié)的結(jié)果,我們再假設(shè)一下,如果人人都可以買到茅臺,那么茅臺酒就必然不具備高價屬性,也就自然失去了高端酒品、禮品與金融投資品等屬性,那么你還會買茅臺嗎?所以中間商不僅只是賺了自己該賺的錢,他在一定程度上通過交易環(huán)節(jié)拉高了茅臺的消費成本,設(shè)置了很高的交易門檻,也自動屏蔽了許多非目標消費者,這才為那些真正需要購買茅臺的人提供了購買的通路,也才能保證茅臺正常的流通與銷售。 其次,茅臺的中間商轉(zhuǎn)移了茅臺經(jīng)營的大量風險,包括庫存、資金與政策風險,這些中間商是茅臺酒能夠經(jīng)營下去的關(guān)鍵所在,沒有這些中間商的貨物流轉(zhuǎn)與價值轉(zhuǎn)移,茅臺就不具備目前的產(chǎn)品價值。 后,由于中間商幫消費者解決了保真、便捷、售后等問題,絕大多數(shù)消費者沒有鑒別能力,愿意多支付價格來換取中間商提供的這些隱形服務(wù)。正是由于中間商對于企業(yè)與消費者兩頭都有著這樣的通路作用,并且由于中間商之間也存在競爭,終會趨向市場平衡,因此,你其實多花的成本一定是在合理的范疇內(nèi)。 茅臺打擊中間商只會適得其反。只盯著中間商,生硬地打擊因為市場交易行為而衍生出來的中間環(huán)節(jié),效果只會適得其反,因為市場供需權(quán)并不掌握在企業(yè)手里,企業(yè)的天職是獲取利潤大化,所以從這個角度來說,茅臺無論出于何種理由,限定自身產(chǎn)量都與其高端白酒品牌的市場定位相匹配的。 但是,茅臺的價格能不能降下來?可以降下來,但關(guān)鍵是改革制度,改變茅臺消費在高端酒品、禮品與投資品等場景中的制度環(huán)境,并且增加茅臺的供給量與渠道,多元化茅臺的市場經(jīng)營主體,讓茅臺交易行為充分競爭,而不是脫離利益談情懷。后我們要說,大多數(shù)消費者只盯著自己買茅臺所支付的現(xiàn)金成本,缺乏社會成本的意識,這本身并沒有錯,但作為中國酒業(yè)的從業(yè)者,如果依然盲目附和聲討茅臺的高價,那么就存在著一些非常微妙的原因,知者自明吧。 來源:佳釀網(wǎng)

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