年份酒市場越來越熱鬧了。

事實上，從很早的時候開始，年份酒就成為行業(yè)探討的話題，近兩年由于“真實年份”概念的提出，讓年份酒再次回歸舞臺，成為關(guān)注的焦點。

雖然業(yè)界對“真年份”的評價褒貶不一，但仍不能阻擋其發(fā)展勢頭。

毋庸置疑，年份酒的熱度還會持續(xù)，但熱度背后的邏輯是什么?年份酒熱潮又能持續(xù)多久?發(fā)力年份酒，又會考驗企業(yè)的哪些能力?

01、加碼“真年份”背后邏輯是什么?

關(guān)于年份酒的爭議從未斷過，近年來加碼“真年份”市場的企業(yè)更比比皆是，而中國酒業(yè)協(xié)會的《白酒年份酒團體標(biāo)準(zhǔn)》，更是讓“真年份”的概念到達一個新高度。

這其中潭酒、貴州醇等在“真年份”上的投入有目共睹，并以“真年份”概念打造全新產(chǎn)品陣營于業(yè)內(nèi)頻繁發(fā)聲，加快了“真年份”概念被大眾熟知的速度。此外，國臺、金沙等品牌也相繼推出了“真年份”產(chǎn)品。

有觀點認為，年份酒不是熱潮，而是一種趨勢，因為年份酒隨著整個高品質(zhì)生活和老酒熱等等，它已經(jīng)成為一種趨勢，未來年份酒的規(guī)范化也是趨勢，年份酒規(guī)范和形成熱點已經(jīng)成為一個必然。

究竟是什么原因，讓越來越多企業(yè)打出“真年份”概念?在北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬看來：“真實年份酒熱點背后有四大推力，即消費推力、競爭推力、老酒推力、行業(yè)推力。”

田卓鵬進一步分析，消費者對更高年份、更好品質(zhì)的消費認知已經(jīng)形成，而目前階段“真年份”屬于真實存在于消費者心中的本質(zhì)需求，畢竟“真年份”相對更少，這背后還有老酒熱潮在驅(qū)動，再加上中國酒業(yè)協(xié)會對真實年份認證體系的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的構(gòu)建，對“真年份”的推廣有利。

對于酒企紛紛推出“真年份”，品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐則認為，這是企業(yè)迎合市場、迎合消費者順勢而為之舉，畢竟市場確實有“真年份”的需求，同時企業(yè)也有開發(fā)“真年份”的需求。

02、“真年份”熱潮持續(xù)考驗著什么?

“真年份”這股熱潮能夠持續(xù)多久?

在馬斐看來，近幾年年份酒確實比較火，也成為了酒業(yè)迅速發(fā)展的一個亮點。但他希望年份酒應(yīng)該存放10年以上，甚至更長時間。

對此，田卓鵬表示，隨著人們的生活水平提高，以及整個產(chǎn)能進一步豐富，很多企業(yè)也越來越有條件生產(chǎn)這種高品質(zhì)、高中端的年份酒，所以年份酒從高中端做起，從高品質(zhì)的產(chǎn)品做起，“真年份”熱潮會持續(xù)下去、會越來越熱。

在這種情況之下，真實年份也考驗著酒企種種能力。

馬斐表示，標(biāo)注“真年份”是和和一些假年份酒來對標(biāo)的，但是標(biāo)注“真年份”的也未必是一定是“真年份”，這需要企業(yè)的原酒、基酒儲備能力做背書，并且要求企業(yè)要有做“真年份”的定力。

為凈化“真年份”營商環(huán)境，馬斐提議，相關(guān)管理部門應(yīng)加大虛假宣傳和流通領(lǐng)域的管理，協(xié)會應(yīng)加強梳理規(guī)范工作，企業(yè)也要加強自律，以品質(zhì)為發(fā)展的長久之計。

“‘真年份’考驗企業(yè)儲存、堅守、誠信三大能力?！碧镒岿i告訴酒業(yè)家，真實年份的背后是資金實力，沒有資金實力，就很難談到儲存，如果沒有老酒的儲存和儲備，做真實年份是一紙空談，“其中儲存能力是先決條件，背后是資本的競爭?！?/p>

田卓鵬進一步表示，“真年份”要做時間的朋友，面對需求的爆發(fā)，在生產(chǎn)周期和儲存周期等方面的匠心精神的堅守，對酒企來說也是一種考驗。

至于誠信能力，田卓鵬認為，這主要靠企業(yè)的自律和行業(yè)的監(jiān)督監(jiān)管：“現(xiàn)在“真年份”還沒有達到科學(xué)的檢測和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，更主要的是靠企業(yè)自律，特別是龍頭企業(yè)自律，才能讓整個市場持續(xù)發(fā)展?！?/p>

由此不難看出，雖然“真年份”有市場空間，但對企業(yè)和行業(yè)來說都是一種考驗，重要的一點是堅守品質(zhì)才能走得更遠。(原標(biāo)題：真年份，是營銷造勢還是純屬炒作?丨觀察)

來源：佳釀網(wǎng)