近期，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長兼秘書長呂玉華接受鳳凰網(wǎng)酒業(yè)頻道記者采訪，談及“醬酒過熱”的話題，呂玉華開門見山否認(rèn)了“醬酒過熱”一說，并一語中的地將醬酒走俏歸結(jié)為市場規(guī)律和必然趨勢。

隨后，呂玉華條分縷析，娓娓道出醬酒廣受認(rèn)可的真正緣由，那就是宣傳力度的加大和質(zhì)量品質(zhì)的提升。醬香酒在茅臺(tái)“老大哥”的帶動(dòng)下，走出一條傳統(tǒng)加現(xiàn)代的宣傳道路，通過工藝宣傳和感官品鑒將不斷完善的工藝和酒體直接送至消費(fèi)者身邊，獲得了醬酒粉絲的一致認(rèn)可，終于迎來了醬香酒的春天。

難能可貴的是，處于風(fēng)口浪尖的醬香酒不忘蟄伏與深耕。大疫雖然阻擋了外宣的腳步，但也給各醬香酒企業(yè)提供了內(nèi)部深度調(diào)整的機(jī)會(huì)。呂玉華回憶道，疫情期間，協(xié)會(huì)的幾個(gè)副秘書長親自帶隊(duì)，各專家委員會(huì)齊上陣，抓品牌樹立，抓行業(yè)自律，打擊假冒偽類產(chǎn)品，致力于將仁懷醬香酒的品牌做大做強(qiáng)。

有了宣傳和質(zhì)量這兩大保障的加持，醬酒很難不熱。

來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)