2021年12月19日上午，屏湖紅首屆冬釀大典于福建屏湖紅生物科技有限公司盛大舉行，來自五湖四海的名人賢士、商界精英、專家學(xué)者等300余名特邀賓朋齊聚美麗的“中國紅曲之鄉(xiāng)”古田平湖鎮(zhèn)，共同回歸千年華夏傳統(tǒng)，納天地之精華，集匠人之技藝，見證一壇美酒的誕生。冬釀大典上，屏湖紅秉承千年傳統(tǒng)，進行“禮送貢品、焚香靜心、敬天灑酒、進香拜祖、誦讀祭文等儀式。

大典上，中國證監(jiān)會福建監(jiān)管局原副局長、巡視員黃宗福首先開場致辭，就近年來福建各級政府出臺扶持紅曲酒產(chǎn)業(yè)的系列政策,.福建紅曲酒正處在一個最有利的發(fā)展時期，低度清爽、營養(yǎng)健康的紅曲酒符合人民對幸福生活的美好要求。福建省酒業(yè)協(xié)會秘書長鄭強、福建省紅曲酒商會秘書長韋信闊等領(lǐng)導(dǎo)上臺發(fā)言，他們認(rèn)為企業(yè)務(wù)必立足當(dāng)前的繁榮景象乘勢而行，抓住紅曲酒產(chǎn)業(yè)新時代、新機遇的風(fēng)口，聚焦核心單品及品牌力的提升，實現(xiàn)福酒高質(zhì)量發(fā)展。

屏湖紅公司董事長陳登平向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓們表示歡迎，他提出，2021年是屏湖紅品牌進入第二個“五年”階段的開篇之年，也是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵之年。同時，2021年也是屏湖紅成為福建省首批“福酒”公共品牌的一年。處在這樣一個新的發(fā)展歷程上，屏湖紅在此開啟福酒“冬釀”的序幕，以一場志誠的酒文化禮典，為清冽醇柔的紅曲美酒添歲增香，為悠長久遠的華夏酒史再添濃墨重彩的篇章！

據(jù)了解，祭祀文化在華夏酒史中一直占據(jù)著舉足輕重的位置。作為華夏酒文明的傳承者，古田縣不僅是中國紅曲酒的發(fā)源地，也是福州十邑里的閩都北翼寶地，有著深厚的歷史文化內(nèi)涵。好山好水釀好酒，優(yōu)越的地理位置與生態(tài)基因，孕育出了全球最為優(yōu)質(zhì)的紅曲，造就了屏湖紅酒體之美。因此，此次舉辦冬釀大典之余屏湖紅還特別組織了一場冬釀文化之旅，特邀百余位屏湖紅品牌推廣大使來到了生態(tài)古田，游千年臨水宮、觀賞享有福建“千島湖”之稱的翠屏湖、走進醉美屏湖紅，感受生態(tài)古田的人文風(fēng)光與千年紅曲酒文化。

大典后，在董事長陳登平的陪同下，省酒協(xié)秘書長鄭強、專家委員會主任柯家耀、專家委員會專家劉紹文等一行人參觀考察了屏湖紅公司，對屏湖紅公司的生產(chǎn)、儲存、銷售等企業(yè)運營情況都進行了調(diào)研，就屏湖紅的未來發(fā)展以及紅曲酒產(chǎn)業(yè)的前景也進行了深入的探討。一行人對屏湖紅精益求精的工匠精神留下了深刻的印象，并表示屏湖紅的發(fā)展道路與成功經(jīng)驗值得在行業(yè)內(nèi)進行推廣，希望屏湖紅再接再厲，為福建紅曲酒的發(fā)展壯大做出更大的貢獻！

來源：福建省酒業(yè)協(xié)會