神奇的北緯28度之上，赤水河綿延而過，在溫度、濕度、風(fēng)速、水質(zhì)、日照、海拔、土壤、糧食的自然條件優(yōu)勢(shì)下，在工藝傳承、釀酒歷史積淀下，一瓶又一瓶的優(yōu)質(zhì)醬香從仁懷飄向全國，乃至世界。

素來“醬酒三分天下，仁懷居于核心”。2020年中國醬香酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能約60萬千升，其中仁懷產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)能近30萬千升，總產(chǎn)值過1400億。2021年仁懷規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)29.9%?！叭珖?jī)善酷u酒，便有一瓶產(chǎn)自仁懷”并非空穴來風(fēng)。

作為最富盛名的白酒產(chǎn)區(qū)之一，仁懷產(chǎn)區(qū)也面臨著高質(zhì)量發(fā)展的要求，“變”的是與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新的態(tài)度，“不變”的是醬酒初心和更嚴(yán)格的自我要求。政府的規(guī)劃和推動(dòng)同時(shí)，企業(yè)建設(shè)更是產(chǎn)區(qū)建設(shè)的關(guān)鍵所在。

上海貴酒旗下高醬酒廠就坐落于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)，秉持“品質(zhì)更優(yōu)秀、文化更有溫度、環(huán)境更和諧、人才更專業(yè)“的態(tài)度，上海貴酒堅(jiān)信長(zhǎng)期主義勢(shì)必會(huì)提升整個(gè)產(chǎn)區(qū)乃至醬酒產(chǎn)業(yè)的和諧共榮，因此在廠區(qū)生態(tài)、產(chǎn)能、智造等基建投入和人才引進(jìn)上都加快了腳步。

變與不變 01 ：品質(zhì)更優(yōu)秀

無論環(huán)境如何變幻，有些“不變”是需要捍衛(wèi)和堅(jiān)守的。堅(jiān)守住了品質(zhì)，就等于守住了仁懷產(chǎn)區(qū)發(fā)展的根本。

在上海貴酒高醬酒廠內(nèi)，釀酒是一件神圣及嚴(yán)肅的事情，即使重復(fù)成千上萬次的動(dòng)作也容不得一絲馬虎。在天時(shí)、地利的條件下，一粒粒高粱歷經(jīng)淬煉和時(shí)間沉淀，變?yōu)榈蔚蚊谰?，這是時(shí)間的藝術(shù)，更是上海貴酒人的堅(jiān)守所在。

上海貴酒在傳承古法釀藝的同時(shí)，還依托陸家嘴總部?jī)?yōu)勢(shì)，將國際前沿的技術(shù)和元素融合到釀酒行業(yè)中去。上海貴酒通過與日本三菱電機(jī)、吉客云等合作，并依托上海貴酒酒體研究院專業(yè)團(tuán)隊(duì)，以智能智造喚醒傳統(tǒng)技藝，保證白酒品質(zhì)的優(yōu)秀與穩(wěn)定，能夠經(jīng)受住市場(chǎng)更為嚴(yán)苛的考驗(yàn)，以一流的產(chǎn)品品質(zhì)與國際品牌同臺(tái)競(jìng)技。上海貴酒堅(jiān)信，只要做好品質(zhì)，任何時(shí)代都是醬酒最好的時(shí)代。

變與不變 02 ：文化更有溫度

曾有專家指出，“文化是白酒的靈魂，品牌是白酒的未來”。當(dāng)醬酒由品類熱到聚焦品牌和文化時(shí)，上海貴酒的“標(biāo)兵”價(jià)值日益凸顯。

上海貴酒定位“年輕、創(chuàng)新、時(shí)尚、國際化”的生活方式，以深具國際化視野的上海高度，賦予傳統(tǒng)高端白酒新的生命力。2022年上海貴酒品牌實(shí)現(xiàn)跨越式升級(jí)，獨(dú)家冠名CCTV.《大國品牌》，以大國品牌新名片書寫品牌溫度、高度及厚度，不斷賦能品牌價(jià)值增長(zhǎng)。

上海貴酒旗下眾多子品牌也逐級(jí)呈現(xiàn)出更有溫度的品牌文化，無論是定位超高端創(chuàng)新型的天青貴釀，展現(xiàn)君子風(fēng)骨的君道貴釀，還是“優(yōu)等生”高醬，亦或者是致敬人生貴人的貴酒匠，定位軍旅文化的軍星……上海貴酒的酒類業(yè)務(wù)布局不斷走向縱深，逐步構(gòu)建出完善的產(chǎn)品矩陣，并以更具辨識(shí)度的品牌形象和更具特色的文化定位牢牢占據(jù)消費(fèi)者心智。

變與不變 03 ：環(huán)境更和諧

守護(hù)綠水青山、落實(shí)雙碳政策、環(huán)保要求如何達(dá)標(biāo)，這些基礎(chǔ)問題不解決，產(chǎn)區(qū)建設(shè)就是空中樓閣。除了政府出臺(tái)的各項(xiàng)政策貫徹落實(shí)外，更需要產(chǎn)區(qū)內(nèi)各企業(yè)共同攜手，打造更加和諧、可持續(xù)的環(huán)境發(fā)展。

上海貴酒一直秉持綠色可持續(xù)、智能制造的發(fā)展理念。響應(yīng)雙碳號(hào)召規(guī)劃出與自然生態(tài)共建的美麗工廠，在遵循傳統(tǒng)工藝的前提下，按照生態(tài)建設(shè)和保護(hù)的要求，降低環(huán)境污染，并針對(duì)酒廠生產(chǎn)制定了相應(yīng)的環(huán)境管理體系，嚴(yán)格依照管理目標(biāo)施行生產(chǎn)。2021年，上海貴酒憑借在社會(huì)責(zé)任方面的卓越表現(xiàn)，將財(cái)聯(lián)社“2021中國企業(yè)ESG最佳社會(huì)案例獎(jiǎng)”、金蟬獎(jiǎng)“2021年度上市公司治理獎(jiǎng)”等重磅榮譽(yù)收入囊中。

變與不變 04 ：人才更專業(yè)

如果說上一代釀酒人更多是釀酒工藝的堅(jiān)守與傳承，那么以打造世界一流的融合經(jīng)典與創(chuàng)新的酒業(yè)集團(tuán)為企業(yè)愿景的上海貴酒，在人才選聘方面則呈現(xiàn)出年輕化、專業(yè)化、國際化和名?；莫?dú)特之處，不斷向全球選聘專業(yè)人才，組建具備全球競(jìng)爭(zhēng)力的快消行業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，助推中國白酒企業(yè)走向國際舞臺(tái)。在上海貴酒，不同理念的碰撞、企業(yè)內(nèi)部的資源整合，都在更頻繁的出現(xiàn)。

持續(xù)高速發(fā)展的上海貴酒，不僅為傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供了新思路，諸多前瞻性的布局也一再印證了中國白酒未來發(fā)展的大勢(shì)所趨。通過成立酒體研究院，致力于美酒的傳承、創(chuàng)新與研究，打造上海貴酒重要核心競(jìng)爭(zhēng)力；通過打造專業(yè)人才梯隊(duì)，精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求變化，為市場(chǎng)和消費(fèi)者提供專業(yè)品質(zhì)的支持和引領(lǐng)；并依托自身與權(quán)威機(jī)構(gòu)的合作，進(jìn)行創(chuàng)新性和突破性課題研究，促進(jìn)行業(yè)共同發(fā)展與進(jìn)步。

用未來定義未來！維護(hù)產(chǎn)區(qū)形象、傳遞產(chǎn)區(qū)名片、推動(dòng)產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，成為了酒企除了自身品牌建設(shè)、質(zhì)量把關(guān)之外的又一個(gè)建設(shè)高地。上海貴酒在高醬酒廠建設(shè)中所堅(jiān)守的“變”與“不變”，既是上海貴酒企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青的根基，又充分展現(xiàn)出了全國化布局中更自信、更務(wù)實(shí)的一面。在內(nèi)外協(xié)同努力下，相信更好的仁懷，期待更好的上海貴酒！

來源：上海貴酒