近日，《中國首屆定制酒高峰論壇》在廣州香格里拉大酒店舉辦。這場由酒海導(dǎo)航傳媒策劃承辦的定制酒高峰論壇，迎合了當(dāng)前酒類市場銷售進(jìn)入困境，定制酒成為眾酒企拓展市場利器的熱門話題。     定制酒成為新的銷售突破方向 　　面對中國酒業(yè)的深度調(diào)整期，各種困難和問題考驗(yàn)著眾酒企、酒商們。如何提高產(chǎn)能、提高利潤等問題已經(jīng)不再是酒企熱衷討論的問題，因?yàn)楫a(chǎn)能依然過剩，利潤只跌不漲?，F(xiàn)如今，酒企酒商更愿意將更多的精力用在研究如何把庫存酒賣出去這個問題上?？鋸堃稽c(diǎn)講，營銷和銷售發(fā)揮到都能成為藝術(shù)，看看行業(yè)專家們?nèi)绾卧u價如今這門藝術(shù)的發(fā)展。 　　在活動現(xiàn)場，中國酒類流通協(xié)會秘書長劉員表示：出于對行業(yè)發(fā)展的責(zé)任感和危機(jī)感考量，中國首屆定制酒高峰論壇的舉辦是非常及時、非常有意義的。這樣的論壇能夠給整個行業(yè)在經(jīng)營和營銷層面上帶來新思路和新啟迪，為我們行業(yè)的健康發(fā)展做出努力。劉員說：“現(xiàn)階段大家都要努力推進(jìn)酒行業(yè)從天上回到地下的腳踏實(shí)地的進(jìn)程。由于酒行業(yè)的理性回歸和現(xiàn)在科技的發(fā)展，我能明顯感受到這個行業(yè)的調(diào)整和變化。我覺得在這些變化中，我們不一定非得觸網(wǎng)但是我們一定要用現(xiàn)代的、時代的思維方式，來調(diào)整和改變我們的經(jīng)營和發(fā)展。在這樣的市場情況下，我們必須適應(yīng)消費(fèi)者的需求，跟著市場的變化而變化。只有滿足消費(fèi)者不同的需求，我們的生產(chǎn)和銷售才能夠得到更好的發(fā)展空間。” 　　作為廣東本土的酒類行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，朱思旭對酒業(yè)做出了壓力集中在經(jīng)銷商、酒類產(chǎn)能相對過剩、廣東本土酒廠發(fā)展機(jī)會巨大等三個判斷。他認(rèn)為個性化定制是一種營銷方式也是吸引消費(fèi)者的買點(diǎn)，酒水的個性化定制會給深陷困境的酒行業(yè)一個新的市場和突破方向。朱思旭說：“目前的中國酒業(yè)已經(jīng)從“酒香不怕巷子深發(fā)展到了酒香也怕巷子深的階段。定制酒的概念，確實(shí)行業(yè)進(jìn)入到了一個新的銷售時代”（白酒招商）