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      1. 白酒

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        口子窖產(chǎn)品品牌成功分析
        2014-08-28 (à′?′: ì???í?)
            口子窖投入大量資源對兼香白酒的工藝進(jìn)行創(chuàng)新,終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品口感的一致性??谧咏言诎l(fā)展過程中也在不斷地調(diào)整自己,以便更好地服務(wù)于消費(fèi)者,這樣的后期調(diào)整集中體現(xiàn)在品質(zhì)層面。多糧釀造工藝的通病是無法保證口感的一致性,而對消費(fèi)大眾而言,同款白酒口感不一致,自然就會對品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑。口子酒業(yè)在發(fā)展的過程中,并沒有讓“年份窖藏”停留在一個(gè)口號上,而是落到了實(shí)處,“真藏實(shí)窖”既是口子的廣告語訴求,也是口子奉行至今的企業(yè)理念。     一系列的創(chuàng)新與堅(jiān)持共同形成了對口子窖的品牌支點(diǎn),而品質(zhì)是支點(diǎn)的核心。此后,口子窖配合盤中盤模式開啟了政商務(wù)消費(fèi)市場的大門,在“等高線城市開發(fā)”的市場策略下一路高歌猛進(jìn),銷量的攀升與產(chǎn)品的創(chuàng)新互相影響,終成就了口子窖這個(gè)的徽酒品牌。     在口子窖產(chǎn)品品牌成功后,市場并非沒有機(jī)會讓口子選擇增加產(chǎn)品品牌進(jìn)行突破。尤其是當(dāng)年口子窖走出省外,面臨全國化機(jī)遇時(shí),以及后來退回安徽初期,市場競爭還不像現(xiàn)在這般惡劣,合肥以外的市、縣、鄉(xiāng)梯級市場仍有極大的空間。但口子仍然選擇了堅(jiān)守一個(gè)戰(zhàn)略大單品,直到2008年才在口子窖5年窖的基礎(chǔ)上增加了一個(gè)6年窖,以順應(yīng)當(dāng)時(shí)的政商務(wù)消費(fèi)升級趨勢。(白酒代理)     口子窖沒有增加產(chǎn)品品牌而堅(jiān)守大單品,被不少徽酒人士當(dāng)作口子窖就是依靠“盤中盤”模式取勝,而不是所謂的品牌制勝的鐵證。理由是由于“盤中盤”模式被省外的競品學(xué)會,渠道失利導(dǎo)致了口子窖在省外市場的敗退,退回安徽后,由于在省外市場消耗了大量資源,而沒有余力做省內(nèi)的空檔市場。     但事實(shí)上,早在口子窖退回安徽之前,在省外市場春風(fēng)得意的那段時(shí)間,紅紅火火的市場表現(xiàn)可以證明那時(shí)的口子窖并不缺資源。而此時(shí),省內(nèi)市場的競爭也并不算激烈,只有高爐家酒(普家,58元/瓶)在合肥與口子窖5年(實(shí)時(shí)價(jià)格68元/瓶)競爭。當(dāng)時(shí)就有服務(wù)口子窖的咨詢?nèi)耸拷ㄗh在高爐家的價(jià)格下延推出一款產(chǎn)品,與口子窖5年夾擊高爐家,同時(shí)做大兩個(gè)價(jià)格市場,但這個(gè)建議被否決了。     熟悉口子窖的人都了解,并不是口子窖不曾面臨過開發(fā)更立體的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做市場的機(jī)會,資源也不是錯(cuò)過機(jī)會的決定性要素,而是口子窖沉穩(wěn)、踏實(shí)的企業(yè)性格決定了口子愿意選擇做一個(gè)堅(jiān)守的企業(yè)。多年來,無論市場競爭發(fā)生了哪些改變,無論行業(yè)形勢發(fā)生了哪些改變,口子首先做的都是堅(jiān)持與固有的消費(fèi)群體站在一起,并終實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)人群穩(wěn)、渠道穩(wěn)、價(jià)格穩(wěn)的局面。

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