糖酒會(huì)

隨著生活節(jié)奏的加快和工作等壓力的驟增，“如何在創(chuàng)造美好生活的同時(shí)守住自身健康”成為當(dāng)代人越來越關(guān)心的問題。Z世代們也愈發(fā)意識(shí)到，比起拼命賺錢、配置保險(xiǎn)、投資理財(cái)，照顧好自己的身體才是無數(shù)個(gè)“0”之前最有意義的那個(gè)“1”。

中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》也指出，我國(guó)健康領(lǐng)域改革發(fā)展成就顯著、人民健康水平不斷提高的同時(shí)，也面臨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、人口老齡化以及疾病譜、生態(tài)環(huán)境、生活方式不斷變化等帶來的新挑戰(zhàn)，統(tǒng)籌解決關(guān)系人民健康的重大和長(zhǎng)遠(yuǎn)問題成為重中之重。

大健康被推向風(fēng)口，“民以食為天”的傳統(tǒng)主食品牌們開始各顯神通。

推薦一

公司：上海張力生企業(yè)發(fā)展有限公司

產(chǎn)品：張力生拇指生煎

亮點(diǎn)：傳統(tǒng)風(fēng)味、個(gè)性改良、食材健康、小身材有大乾坤

生煎是極具上海特色的風(fēng)味點(diǎn)心，一直以來深受上海及江浙地區(qū)人們的喜愛，也是人們必選的早餐之一。但傳統(tǒng)生煎的烹飪比較復(fù)雜，很多時(shí)候市民只能在餐廳或小吃店才能吃到正宗生煎，非本地的食客想要吃到名副其實(shí)的上海生煎更是難上加難。

將“傳承經(jīng)典發(fā)揚(yáng)中華美食文化”作為發(fā)展初衷的“張力生”，是創(chuàng)始于1948年的中華老字號(hào)品牌，眾多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)商超銷售，也常年出口海外市場(chǎng)，是海外華人非常熟悉的中國(guó)食品品牌代表，讓人們隨時(shí)隨處能吃到健康、正宗的生煎也成了“張力生”的目標(biāo)。經(jīng)過將近一年的研發(fā)，張力生拇指生煎閃耀登場(chǎng)。

圖源：上海張力生企業(yè)發(fā)展有限公司

面對(duì)目前食品行業(yè)產(chǎn)品多而雜、高銷量產(chǎn)品競(jìng)品混亂、消費(fèi)者難以選擇等問題，張力生拇指生煎從產(chǎn)品設(shè)計(jì)起，就選擇了差異化的別致路線，在保留傳統(tǒng)生煎健康食材的基礎(chǔ)上優(yōu)化尺寸和口感，使生煎適合更多人群、更多場(chǎng)景的食用。

張力生拇指生煎保留了生煎的原有特色，精選優(yōu)質(zhì)小麥粉、五花肉、豬皮凍，配以蔥、姜等調(diào)味，成分干凈健康，并通過嚴(yán)控黃金皮餡比，用改良的工藝搭配記憶中的傳統(tǒng)美味，創(chuàng)造出的生煎皮薄、餡多、汁水滿滿，鮮香美味直擊心口，保留上海本地特色的同時(shí)也適合全國(guó)消費(fèi)者的普遍口味。

規(guī)格方面，345g一袋，共有15只，平均23g一只，體積僅相當(dāng)于拇指大小，看似不起眼，一口咬下卻實(shí)則大有乾坤。超小個(gè)頭的設(shè)計(jì)也讓拇指生煎適宜各年齡、各場(chǎng)景的消費(fèi)群體，體型可愛、一口一個(gè)、營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其深受小朋友和一人食年輕消費(fèi)者的喜愛。

烹飪方法上也做到了極簡(jiǎn)：無需解凍，首先在平底鍋加入80g食用油，然后在冷油時(shí)加入30g飲用水，之后中小火滿煎至生煎變熟且水收干，最后撒上蔥花和芝麻再煎一分鐘。僅需4步，總用時(shí)大約10分鐘，就能get到地道的傳統(tǒng)上海鮮美風(fēng)味。

種種精心的創(chuàng)造，也令張力生拇指生煎當(dāng)之無愧成為了一款極具創(chuàng)新性的產(chǎn)品，目前在市場(chǎng)上幾乎沒有競(jìng)品，成為了諸多消費(fèi)者早餐、點(diǎn)心的優(yōu)選之一。

產(chǎn)品品質(zhì)則做到了包括從原料的選擇入庫，到生產(chǎn)中設(shè)備和人員的數(shù)字化精細(xì)化，到產(chǎn)品出廠的檢驗(yàn)，再到銷售流入市場(chǎng)等，全面把控，每一包產(chǎn)品均可控可追述，口味舒心，更吃得安心。

SIAL 供需播報(bào)！

上海張力生企業(yè)發(fā)展有限公司旗下的“張力生”品牌創(chuàng)始于1948年，至今已有70余年歷史，2010年被國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)為“中華老字號(hào)”品牌。“張力生”產(chǎn)品常年銷售于海外華人市場(chǎng)，是出口老品牌，被譽(yù)為“有華人的地方，就有張力生”，逐步銷售于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)后也是成績(jī)斐然。拇指生煎目前已在銷售超市系統(tǒng)包括大潤(rùn)發(fā)、永輝、ole超市、華潤(rùn)萬家、麥德龍、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等，希望可以尋找到更多優(yōu)質(zhì)的渠道商和代理商。

推薦二

公司：河北今旭面業(yè)有限公司

產(chǎn)品：蕎鮮維70低GI專利蕎麥面

亮點(diǎn)：專利產(chǎn)品、功效主食、低脂粗糧、降糖減脂

圖源：河北今旭面業(yè)有限公司

快節(jié)奏、高壓力很容易催生出人們不健康的生活方式，營(yíng)養(yǎng)不均衡、過度攝入糖、鹽和脂肪而導(dǎo)致慢性病的案例比比皆是。

數(shù)據(jù)顯示，近年來，高血糖、肥胖人數(shù)驟增，慢病患病率達(dá)23%，因慢性病死亡人數(shù)占總死亡數(shù)的86%，平均每年新增慢病病例接近2倍。僅就糖尿病而言，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心數(shù)據(jù)表明，全世界現(xiàn)有糖尿病患者約3.71億，2030年或超5.5億，而中國(guó)現(xiàn)在的糖尿病患者總?cè)藬?shù)已達(dá)1.14億，是全球糖尿病患者最多的國(guó)家。

“通過日常食療預(yù)防、控制和改善慢性病”被河北今旭面業(yè)有限公司納入企業(yè)責(zé)任。公司創(chuàng)立之初就建立了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，與江南大學(xué)食品學(xué)院建立長(zhǎng)期合作，為公司在產(chǎn)品開發(fā)、食品安全、品質(zhì)提升等方面提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，今旭所有的試驗(yàn)都在江南大學(xué)實(shí)驗(yàn)室完成。經(jīng)過三年的悉心專研，帶著滿滿的愛和責(zé)任，一款具有降糖、減脂功能的國(guó)家發(fā)明專利面被推向市場(chǎng)。

圖源：河北今旭面業(yè)有限公司

調(diào)整生活方式是阻止糖尿病前期發(fā)展為糖尿病最有效的方式，發(fā)力食療，食材是關(guān)鍵。今旭低GI專利蕎麥面添加了高達(dá)70%的蕎麥面，GI值為42.7，高膳食纖維可以抑制或延緩膽固醇、甘油三酯的吸收，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防止便秘，降低血清膽固醇含量，控制進(jìn)餐后的糖代謝，抑制血糖上升。高纖維、蘆丁、煙酸、鉻元素、生理性黃酮、抗性糊精、專利秘方等成分可以提高胰島素的修復(fù)作用，從而對(duì)缺血性心臟病、糖尿病、肥胖等有重要意義。

原料蕎麥面選自今旭面業(yè)內(nèi)蒙古赤峰的蕎麥基地。赤峰地處北緯42°東經(jīng)119°，光照時(shí)長(zhǎng)3100小時(shí)，得天獨(dú)厚的地理位置和條件為蕎麥的生長(zhǎng)創(chuàng)造了極大的優(yōu)勢(shì)，也令赤峰獲得了“蕎麥之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。在這里生長(zhǎng)的蕎麥，可以獲得充足的雨水和陽光，無污染、無公害，健康優(yōu)質(zhì)的同時(shí)擁有卓越的口感和麥香。

作為一款功效性產(chǎn)品，國(guó)家低GI專利蕎麥面具有國(guó)家發(fā)明專利和低GI食品認(rèn)證，脂肪含量為0，GI值42.7屬于低GI食物，還添加了8種人體氨基酸提升營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“糖尿病人專利面”“降壓面”“減脂面”當(dāng)之無愧，具有穩(wěn)糖、控糖的效果，特別適合高血糖人群和減脂人群食用。

與此同時(shí)，面體中添加新鮮蛋液，口感顛覆了傳統(tǒng)蕎麥的粗糲感，更加順滑適口，讓控糖這件事也可以與美味和營(yíng)養(yǎng)兼得。

更安心的是，今旭大健康市場(chǎng)的發(fā)展采用一條龍服務(wù)，從原料產(chǎn)地開始就是自有可控的蕎麥赤峰種植基地，再到自有的蕎麥加工廠、自有的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、自有的生鮮面生產(chǎn)工廠、自有的輕食連鎖店，每個(gè)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，確保產(chǎn)品適合市場(chǎng)和消費(fèi)者的健康需求。

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河北今旭面業(yè)有限公司成立于2011年，擁有傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)面、西餐面、功能營(yíng)養(yǎng)面、冷面、鮮面五大品類30余種產(chǎn)品，年產(chǎn)量達(dá)到6萬噸，是國(guó)內(nèi)半干面行業(yè)的最大生產(chǎn)廠家。目前公司有500多名員工，總部有4個(gè)半干面生產(chǎn)車間、1個(gè)組裝車間、1個(gè)冷面車間，共6個(gè)生產(chǎn)車間，公司分別在杭州、蘇州設(shè)立辦事處，江蘇省南通設(shè)立分公司。產(chǎn)品已在銷售超市系統(tǒng)包括沃爾瑪、麥德龍、華潤(rùn)萬家、胖東來，希望可以尋找到更多優(yōu)質(zhì)的渠道商和代理商。

編輯：SIAL China 國(guó)際食品展
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